第4回パイナップルケーキ選手権2014~土鳳梨酥編~

今やメジャーとなった土Pケーキにスポットを当て、食べて食べて食べまくり!

こんにちは、台北ナビです。

お待ち同様でした!またまたやって来ました、パイナップルケーキ選手権。今やこれを無くしては、台湾土産は語れない、台湾名産品パイナップルケーキ(通称:Pケーキ)。台湾各地のショップがこぞって新製品を開発・販売し、その数、そして種類はますます豊富に。近年、目立つのは土鳳梨(台湾原種のパイナップル)のPケーキ(※)。と、いうことで今回はそんな土鳳梨酥(通称:土Pケーキ)を集め、食べ比べを開催する運びとなりました!


※編集部注※
土鳳梨酥の定義は実ははっきりとしていない模様です。主に、①台湾原種のパイナップルを使ったもの②冬瓜等混ぜていないパイナップル100%のものを示すようですが、お店が「土鳳梨酥」とうたったものが土Pケーキというのが現状のようです。

台北・廣方圓に大集合~!

カシャカシャカシャ。パシャパシャパシャ。

カシャカシャカシャ。パシャパシャパシャ。

今回の審査員は主に台北ナビの呼びかけを見て集まってくださったナビ読者の方々。台北在住の方、またゴールデンウィーク中の開催とあって、日本からのご旅行中に参加してくださった方も多数おりました。そんな皆様と台北ナビスタッフを加えた総勢19名で審査致しました。


そして会場となったのは、前回のパイナップルケーキ選手権で栄えある第1位の座に輝いた「廣方圓茗茶」の2階サロン。オーナー湯さんの女性ならではのセンスがキラリ☆光る洒落た空間は、美しい茶器が飾られちょっとしたギャラリー風です。1階のショップでは、湯さんセレクトのプーアル茶を中心に、台湾産のウーロン茶や紅茶などが販売されています。

お茶がメインのお茶屋さんなので、Pケーキはあくまでも脇役。だから採算度外視で味への追求に力を入れているのだとか。「お菓子屋さんと違って大量に作ることはしていないから、職人さんによる手作りも実現できたんです。だから、いつも在庫がたくさんある訳ではないの。そして手作りだから、1つが大きくなってしまうの…」とは湯さん。廣方圓のPケーキに出合えたらラッキーかも!

選ばれしき、ノミネート12ショップ

今回集めたのは12ショップ。

ナビ読者の皆様や台北ナビスタッフのオススメ情報を元にセレクトしました。中には、地方の有名店情報もありましたが、買い求めやすさの点から台北にあるお店だけをチョイスしました。皆さんのお気に入りショップはノミネートされているでしょうか?

では、発表致しま~す!

①オークラ プレステージ台北

ホテルオークラのPケーキといえば、かわいらしいパッケージも人気の秘密です!

台北市南京東路一段 9号(ホテルオークラ1F) 
(02) 2523-1111 

②六國麵包坊(天成店)

地元でパンが人気!花園大飯店やコスモスホテルでおなじみのホテルベーカリー

台北市忠孝西路一段41号(コスモスホテル1F) 
(02)2382-0011

③ザ・アンバサダー台北

ホテルベーカリーの先駆け!洗練されたパンやケーキが在台日本人の間でも話題

台北市中山北路二段63号(国賓ホテル1F) 
(02)2551-1111

④微熱山丘

土Pケーキの火付け役!2013年、東京・南青山にも上陸しました~

台北市民生東路五段36巷4弄1号1F 
(02)2760-0508

⑤廣方圓茗茶

大きなオリジナル土Pケーキは「廣方圓」の焼印付きでゴージャス~

台北市中山北路二段72巷7号 
(02)2563-2851

⑥満福堂餅行

明治38年創業の老舗中華菓子店。名物は緑豆入りのおへそ餅です!

台北市忠孝東路二段3号 
(02)3322-3301

⑦松鼠Bonbon cakery& café

華山市場にあるかわいいショップ。阜杭豆漿を食べたついでにPケーキを買えるのも魅力♪各種洋菓子や手作りジャムも!

台北市忠孝東路一段108号2F 
(02)2392-8179

⑧SEASONS Artisan Pâtissier

駐在さんたちの間で話題のステキスイーツショップ!どれもオシャレ~♪

台北市敦化南路1段295巷16号 
(02)2708-5299

⑨秒鮮旺

2012年パイナップルケーキ大会で第1位を獲得!台北駅内にもショップあり

台北市北平西路3号B1 
(02)2718-1339

⑩CHA CHA THE

Shazy Chenのデザイナーが開いたファッショナブルなお茶ショップ&レストラン

台北市復興南路一段219巷23号 
(02)8773-1818

⑪Mita

台北ナビプラザ近くの地元民でにぎわうお洒落パン屋さん

台北市南京東路一段24号 
(02)2511-6838

⑫欣葉

元祖台湾料理レストランが作るちょっと変わったジンジャー入り土Pケーキ

台北市雙城街34−1号 
(02)2596-3255

試食タ~イム!!!

それでは、さっそく試食に移りましょう。
1個の土Pケーキを4~5等分にカット。1カットずつ食べ、皮・餡・総評の3項目で審査していきます。
そして、各自それぞれのショップを5ポイントで評価。食べる順は審査員におまかせしています。

さてさて、皆さんの声をのぞいてみましょう~!
(※価格は1個当たりの値段)
「さっぱり~♪」

「さっぱり~♪」

「値段が高いので自分用に・・・」

「値段が高いので自分用に・・・」

「上品!」

「上品!」

①オークラ プレステージ台北 50元


「皮薄め」「パンみたいな皮」

「皮薄め」「パンみたいな皮」

「餡が濃い!」

「餡が濃い!」

「味が薄い」

「味が薄い」

②六國麵包坊 38元


「しっとり」

「しっとり」

「酸味と甘味あり」「甘酸っぱい~♪」

「酸味と甘味あり」「甘酸っぱい~♪」

「洋風」「焼菓子風」

「洋風」「焼菓子風」

③ザ・アンバサダー台北 45元


「酸味がきいてる!」「パイナップルらしい」

「酸味がきいてる!」「パイナップルらしい」

「東京(支店)よりバターも酸味もハード!」「ワイルド~!」

「東京(支店)よりバターも酸味もハード!」「ワイルド~!」

④微熱山丘 35元


「お茶に合いそう」「香ばしい!」

「お茶に合いそう」「香ばしい!」

「1個は大きすぎるぅ~」「バランスよい!」

「1個は大きすぎるぅ~」「バランスよい!」

⑤廣方圓茗茶 50元


「サクサク」「ポロポロ」「パサパサ」「ホロホロ」

「サクサク」「ポロポロ」「パサパサ」「ホロホロ」

「安くてウマイ!」

「安くてウマイ!」

「値段&味でバラマキ土産に最高」

「値段&味でバラマキ土産に最高」

⑥満福堂餅行 35元


「バターの香り!」「パインの食感~」

「バターの香り!」「パインの食感~」

「パイナップル感あり!」「可もなく不可もなく・・・」

「パイナップル感あり!」「可もなく不可もなく・・・」

⑦松鼠Bonbon cakery& café 35元


「変わった味の餡・・・」

「変わった味の餡・・・」

「シナモン?」「香辛料?」

「シナモン?」「香辛料?」

「独特・・・」「中華風の味が…」「台湾的!」

「独特・・・」「中華風の味が…」「台湾的!」

⑧SEASONS Artisan Pâtissier 70元


「皮モサモサ」「皮が勝ってる!」「皮ブ厚すぎ!」

「皮モサモサ」「皮が勝ってる!」「皮ブ厚すぎ!」

「口の中の水分がなくなるぅ~」

「口の中の水分がなくなるぅ~」

「独特な風味」「不思議な食感と味」

「独特な風味」「不思議な食感と味」

⑨秒鮮旺  35元


「チーズ風味」「バターの味、香り♪」

「チーズ風味」「バターの味、香り♪」

「値段を考慮すると・・・」「小さめなのがよい」「私のにはしょっぱい黄身がぁぁぁ・・・!」

「値段を考慮すると・・・」「小さめなのがよい」「私のにはしょっぱい黄身がぁぁぁ・・・!」

⑩CHA CHA THE 60元


「特長に欠ける」「印象うすい」「万人受け」

「特長に欠ける」「印象うすい」「万人受け」

「値段の割りによい」「MYオススメPケーキ♪」

「値段の割りによい」「MYオススメPケーキ♪」

⑪Mita 35元


「中華系の味が・・・」

「中華系の味が・・・」

「ショウガがきいてる!」

「ショウガがきいてる!」

「ショウガスパイシー!」「ショウガと合う!」

「ショウガスパイシー!」「ショウガと合う!」

⑫欣葉 38元


皆さん食べ比べ真っ最中~!
おいしいです!

おいしいです!

コレはいいんじゃない?

コレはいいんじゃない?

何番かしら?

何番かしら?

どれどれ・・・?

どれどれ・・・?

ん!?これは・・・

ん!?これは・・・

皮は?餡は?

皮は?餡は?

生地はバターがきいてる?

生地はバターがきいてる?

真剣に記入中!!!

真剣に記入中!!!

う、そろそろおなかいっぱい・・・

う、そろそろおなかいっぱい・・・

ユニークなパッケージもお土産選びの重要なポイント

台湾の人も手土産や季節の贈り物に贈ることの多いPケーキ。そのため、各ショップパッケージにもかなり気合いが入っています。今回の審査対象ではありませんが、お土産にあげるならこちらも大いに気になるところ。特徴的なパッケージをご紹介します!
オークラは絵柄の異なる厚手の紙で1つずつ包装してありマス。これをバラしてバラマキ土産にしても存在感あり! オークラは絵柄の異なる厚手の紙で1つずつ包装してありマス。これをバラしてバラマキ土産にしても存在感あり!

オークラは絵柄の異なる厚手の紙で1つずつ包装してありマス。これをバラしてバラマキ土産にしても存在感あり!

アンバサダーは何と木箱!現代的で上品さがあります アンバサダーは何と木箱!現代的で上品さがあります アンバサダーは何と木箱!現代的で上品さがあります

アンバサダーは何と木箱!現代的で上品さがあります

微熱は布バッグ付き。このままお土産として渡すのにもピッタリ 微熱は布バッグ付き。このままお土産として渡すのにもピッタリ 微熱は布バッグ付き。このままお土産として渡すのにもピッタリ

微熱は布バッグ付き。このままお土産として渡すのにもピッタリ

秒鮮旺はメッセージが書けちゃうカード入り 秒鮮旺はメッセージが書けちゃうカード入り

秒鮮旺はメッセージが書けちゃうカード入り

さすがファッションブランドが手がけるCHA CHA THEは、ファッショナブル! さすがファッションブランドが手がけるCHA CHA THEは、ファッショナブル! さすがファッションブランドが手がけるCHA CHA THEは、ファッショナブル!

さすがファッションブランドが手がけるCHA CHA THEは、ファッショナブル!

出ました、出ました!結果発表

当日は試食後、審査用紙を記入していただいた時点で自由解散。結果は本日のこの記事上で初めての公開となります!
当日不参加の皆さんも今まで食べたPケーキ、そして参加してくださった皆さんの感想をもとに予想してみてくださいね。
それでは、総合得点の高いものから順に上位5位の発表です!!

まずは・・・
第5位 67ポイント ⑩CHA CHA THE

第5位 67ポイント ⑩CHA CHA THE

第4位 69ポイント ⑤廣方圓茗茶

第4位 69ポイント ⑤廣方圓茗茶

③ザ・アンバサダー台北

③ザ・アンバサダー台北

⑪Mita

⑪Mita

第2位 同票70ポイントで③ザ・アンバサダー台北と⑪Mita

そして・・・第4回パイナップルケーキ選手権2014~土鳳梨酥編~第1位に輝いたのは・・・
第1位72ポイント ①オークラ プレステージ台北 でした! 第1位72ポイント ①オークラ プレステージ台北 でした!

第1位72ポイント ①オークラ プレステージ台北 でした!

総評~

「クセがない」「食べやすい」「日本人好み」という意見に反映されるように、①オークラ プレステージ台北は、高ポイントをつけた人が多かったこと、極端に低いポイントがほぼないに等しかったのが勝因といえるでしょう。マイナス的要素としては値段の高さを挙げる人が何人かおりました。もう少し安ければもっと買っちゃうのにぃ~!というのが皆の本音!?

そして、2位の③ザ・アンバサダー台北は「バランスがよい」という意見が多数。
同じく2位の⑪Mitaは値段と味のバランスが決め手のよう。
4位⑤廣方圓茗茶に関しては餡の酸味により好みが分かれましたが、平均的にポイントを稼ぎました。
今回詰め合わせを用意してしまった5位の⑩CHA CHA THE。パッケージの色によりオリジナル・クランベリー・クルミ・黄身入りがあり、食べたPケーキによりその違いが大きくポイントに反映模様です。ナビに至ってはしょっぱい黄身入りで(TT)ポイントは低め・・・。

⑩CHA CHA THEに限らず、⑧SEASONS Artisan Pâtissierはキャラメル風味、⑫欣葉はジンジャー入りとちょっと風変わりなPケーキ。心の準備なくこれらのPケーキを食べると、ビックリ度が高くスキ?キライ?にも大きく反映されたようです。
皆でたくさん食べました!

皆でたくさん食べました!

うぁ~!食べすぎちゃった~!

うぁ~!食べすぎちゃった~!

今回はいつもより多くの「舌」をお借りして審査したパイナップル選手権。参加者の皆さんとともに、ワイワイ楽しい時間を過ごすことができました!

さて、皆さんの気になる土Pケーキは見つかりましたか?
次の台湾土産はぜひこれらPケーキをお試しください。

以上、台北ナビでした。

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2014-05-16

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