【台湾土産レビュー】我が家のナンバー1「牛軋餅(ヌガークラッカー/ヌガーサンド)」決定戦！7ブランド13種類を一度に食べ比べたおすすめ人気ランキングはこれだ！

こんにちは、台北ナビです。

台湾旅行のたびに悩むのがお土産問題。ナビ家は「マントウ」好きが多いので、マントウを大量に買ってスーツケースに詰めればOKだったのですが、我が家のおかんが台湾旅行中に出会った「牛軋餅(ヌガークラッカー/ヌガーサンド)」にハマり、次の台湾土産は「牛軋餅」にして欲しい！とのご要望。

というわけで、数ある「牛軋餅(ヌガークラッカー)」の中から、我が家のナンバー1を決めようと、ミニミニ食べ比べ大会を開催しました！

おかんと「牛軋餅」の出会い

台湾にこんなにおいしいお菓子があるなんて……と大感動した「牛軋餅」

台北旅行中、立ち寄った永康街でナビのおすすめもあって買ってみた「牛軋餅」。帰国後食べてみて、なんておいしいお菓子なんだといたく感動したご様子。次回帰ってくるときのお土産は「牛軋餅」よ！って。

今までのおかんは「餌を与えないでください」とマントウ以外のお土産を遠慮していました。そのため、友人たちのお土産用に買った「牛軋餅」の残り数枚をおすそ分けしたのですが、おかん大激怒！「買ってきてって言ったやん！なんで？」と詰め寄られまして……汗台湾のスーパーで売っている「牛軋餅」を日本で見つけて渡してみたんですが、全然ちゃうもんや(違うもんや)！とまたしてもご立腹。


おかんが初めて食べた牛軋餅は「佳賓餅家」でした！

じゃぁ、何を買えばいいんだろうか……と悩みはじめたので、この度我が家(っていうかおかん)のナンバー1「牛軋餅」を選ぼうと、食べ比べ大会を開催したというわけです。

これで今後のお土産選びを間違うことはないでしょう！ぐふふ。

「牛軋餅」とは？

「牛軋餅」は、台湾で生まれたユニークなお菓子で、クラッカーやビスケットにやわらかいヌガーを挟んだものです。そのため、「ヌガークラッカー」や「ヌガービスケット」、「ヌガーサンド」などと翻訳されます。中国語だと「niú yá bǐng(ニュウーガービン)」と発音します。

サクサクとした塩気のある食感と、もちっとした甘いヌガーの組み合わせがクセになる味わいで、「台湾スイーツ」「台湾お土産」として旅行者に大人気です。

定番はネギクラッカーにヌガーを挟んだタイプで、ネギの香ばしさとミルキーな甘さが絶妙にマッチし、台湾らしい味として知られています。ですが最近は進化系も続々登場しています。

「ネギを使わないシンプルなクラッカータイプ」「丸いビスケットや小ぶりサイズで食べやすいタイプ」「マンゴーやイチゴなどフルーツを混ぜ込んだ華やかな味わい」など……バリエーションが広がっています。

ネギクラッカーにミルク味がノーマルパターン！

ネギの入っていないクラッカーやビスケットでヌガーを挟むものには、フルーツ味ヌガーが多いですよ！

小ぶりのヌガービスケットも人気です

SNSでも「食べだしたら止まらない台湾スイーツ」として話題になっていて、台湾土産ランキングでもたびたびランクインしています。

つまり「牛軋餅」は、食感の楽しさと甘じょっぱさを同時に楽しめる「台湾旅行で絶対買いたいお土産」といった魅力を兼ね備えた、魅惑の台湾土産と言えます。

「牛軋餅」食べ比べノミネート13選

7ブランド13種を5人で食べ比べました！

今回の食べ比べはネギクラッカーとその他に分けて食べ比べしました！言いたい放題＆味の感じ方がバラバラですが、ご覧ください♡

＜ネギクラッカーバージョン食べ比べ＞

ネギクラッカーとヌガーのコンビネーション、食べ比べてみるとそれぞれ違って面白い！

お店によってクラッカーのネギの量や焼き加減もまちまち！大きさもバラバラでした！

特にネギの量の違いやクラッカー・ヌガー単体、そしてクラッカーとヌガーが組み合わさった時の違いがこれほど違うとは本当に驚きました！

1.永康街で行列必至！牛軋餅の専門店「佳賓餅家」

個包装バージョン

自宅用ならこっちが少しお得です♡

永康街の二大「牛軋餅」人気店のひとつ。開店前から列をなす人気ぶりで、中秋節や春節休み前は、地元台湾人も買い求めるほど。ミニサイズの小圓牛軋餅は特に売れ行きがいいですよ～！

ネギたっぷり！

商品名：香蔥牛軋餅
16枚入り｜190元(11.9元/枚)
個包装バージョン12枚入り｜160元(13.4元/枚)
賞味期限： 30日

ふんわりと柔らかいヌガーを適度に挟んでいます

クラッカー
「パリっと感が良い！」「塩とネギの味が強い」「さっくり」

ヌガー
「ふんわり柔らかい」

組み合わせ
「クラッカー、ヌガーとも満点！買うとしたらこれ！」「ヌガークラッカーのイメージそのものの味」「うまい」「甘みと塩味、食感のバランスがいい」

まとめ
パリっと香ばしいクラッカーの食感と甘味と塩味のバランスが満点。ヌガーも歯につかず、王道的なおいしさ♡

永康街の人気店だけれど、西門町と九份で買えることも覚えておきたい！

佳賓餅家東門店
住所：台北市永康街2-3號
営業時間：9:00～19:00
支払い方法：現金、クレジットカード
行き方：MRT「東門」駅から徒歩1分
※西門町と九份にも支店あり

【台湾土産】春節(旧正月)前にヌガークラッカーの人気店「佳賓餅家」の商品を手に入れたい！午前中で完売する人気ぶり！午後から開く西門店がヌガークラッカー入手のチャンス

2. 永康街をティファニーブルーのショッパーで溢れ返させている「甜滿(甜満)」

台北を旅しているとよく見かけるショッパー

箱には4か国語でびっしりと説明が書かれていますよ～

インフルエンサーやYouTuberたちがこぞっておすすめしていて、韓国芸能人御用達で韓国人の心をがっちりつかんでいる人気店。列にさえ並べば購入可能になったので、以前より買いやすい！

しっかりと焼かれたクラッカー

商品名：香蔥牛軋餅
16枚入り｜220元(13.75元/枚)
賞味期限：30日

ヌガーはちょっと固め！温めて食べるべし～

クラッカー
「固すぎない」「パサついてる」

ヌガー
「固いがうまみがある」「味が薄い気がする」「甘い」「お菓子のミルキーを食べているみたい」

組み合わせ
「これいいかも」

まとめ
ネギの香りはほんのり控えめで優しい味わい。ミルキーのような甘味の強いヌガーが甘党にはたまりません。

2026年から比較的買いやすくなったよ！

甜滿(甜満)
住所：台北市大安區永康街31巷10號
営業時間：9:00～19:30(売り切れ次第営業終了)
休み：水曜日
支払い方法：現金のみ
行き方：MRT「東門」駅から徒歩3分

3.台湾茶に定評のある日本人オーナーの「MESHI to CHA 台灣茶飯」

台湾在住日本人にも愛される「たいわんめし」さん！

箱のイラストがキュートだからお土産にぴったり！

人気日本人インフルエンサーの「たいわんめし」さんが開いたお店。看板商品の台湾茶に合うように作られた新作「牛軋餅」は予約しておいた方がいいというほどの人気です。

「たいわんめし」さんのような優しい味！

商品名：牛軋餅
16枚入り｜250元(15.7元/枚)
賞味期限：14日

ヌガーが柔らかくて歯に優しい♡

クラッカー
「ネギを感じない」「サクサクで塩気は少なめ」

ヌガー
「おいしい」「ミルク感が強い」「ヌガーが柔らかい！！」

組み合わせ
「優しい味」

まとめ
サクサクのクラッカーにミルク感たっぷりのヌガーがぴったり。クセがなく食べやすいので、シンプル派におすすめ！

台湾茶もおいしいから一緒にゲットすべし！

MESHI to CHA 台灣茶飯
住所：台北市大安區永康街12巷8號B
営業時間：11:00〜18:00
休み：火曜日
支払い方法：クレジットカード・現金
行き方：MRT「東門」駅から徒歩3分

【台湾土産】台湾インフルエンサー「たいわんめし」さんのお店「MESHI to CHA 台灣茶飯」で台湾茶＆ヌガークラッカーをゲット♡人気観光地「永康街」にできた大注目ショップですよ！

4.インフルエンサー「CAM」激推しの「蔥穎牛軋餅」

ふんわりと柔らかいヌガーが挟まれています

パティシエの妹さんの写真がプリントされたパッケージ

パティシエの妹さんと店番担当の姉妹の小ぢんまりとしたお店。丁寧な接客が好印象です。味のバリエーションが多く、自分の好みの味が必ず見つかると評判です。

サクサククラッカー！

商品名：四喜牛軋餅(葱クラッカー・抹茶味・クランベリー味・コーヒー味のミックス)
16枚入り｜200元(12.5元/枚)
賞味期限：20日
※「招牌奶香蔥」を食べた感想です

ふんわりヌガーがたっぷり♡

クラッカー
「もう少しパリパリ感があってもいいかも？」「サクサク」

ヌガー
「ミルクがいい具合」「ヌガーが柔らかくて歯に全然つかない！」

組み合わせ
「食べ進めると最後に塩気を強く感じる」「優しい味」「MESHI to CHA 台灣茶飯と似ている」

まとめ
ヌガーが驚くほど柔らかくて歯にも優しい！サクサクのクラッカーとの相性抜群で、絶妙なバランスが楽しめます。

迪化街エリアに行くついでにも立ち寄れる立地！

蔥穎牛軋餅
住所：台北市大同區延平北路二段247巷25號
営業時間：9:00～18:00
支払い方法：現金のみ
行き方：MRT「大橋頭」駅から徒歩3分

5. 台湾版DEAN & DELUCA「神農生活」

ワクワクする店内

すっきりとしたデザインのパッケージが◎。

台北で台湾土産を探すなら真っ先に候補に挙がる台湾発のライフスタイルブランド。食品や雑貨、文化体験を通して台湾の魅力を感じられる、日本人観光客にも人気のショップです。

パリパリ感のあるクラッカー！

商品名：香蔥牛軋餅
16枚入り｜258元(16.2元/枚)
賞味期限：30日

甘味が強いヌガーが好きな人におすすめ

クラッカー
「日本っぽい」「パリパリ」「ネギの味がほぼなし」

ヌガー
「キャラメルっぽい」「ちょっと甘い」「ミルクの味が強い」「甘い」「固い」

組み合わせ
「クラッカーとヌガーのバランスがちょっと悪い気がする」「別々に食べたい」

まとめ
葱の香りはほんのり控えめで、日本風クラッカーの軽やかさとキャラメルのように濃厚なヌガーの甘さが印象的です。

誠品生活南西内にあってアクセス便利！

神農生活誠品生活南西店
住所：台北市中山區南京西路14號4F
営業時間：11:00～22:00(金～日曜日は～22:30)
支払い：現金・クレジットカード
行き方：MRT「中山」駅から徒歩30秒
※圓山花博内にも店舗あり

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6. ヌガーブームの火付け役「糖村SUGAR＆SPICE」

台湾でヌガーを買うならやっぱり「糖村」

小分けパッケージだから保存に便利＆お土産にも使いやすい

台中発のケーキ＆洋菓子屋さん。何を食べてもおいしいけれど、やっぱり看板商品のヌガーはリピートしちゃうくらいおいしい逸品。そのヌガーを使った「牛軋餅」の実力とは？

ほかのものと比べると一回りも二回りも大きい！

商品名：牛軋餅-蔥鹽風味
10枚入り｜250元(25元/枚) 16枚入り｜430元 (26.9元/枚)
※どちらも「個包装」
賞味期限：35日

やっぱり挟まれているヌガーが絶品！

クラッカー
「ネギを強く感じる」「パリパリ」「塩気がちょうどいい」

ヌガー
「ちょっと固い」「おいしい」「ヌガークラッカー用の固さではなくて、ヌガー単体で食べているような固さ」

組み合わせ
「大きくてお得感アリ」「これ、おいしいわ！」「バランスがとてもいい」

まとめ
どれよりも大きくて食べ応え満点！ヌガーの濃厚なおいしさは言うまでもなく、香ばしく焼き上げたクラッカーとの相性も抜群で大満足

台湾全土に支店多数！買いやすいのはポイント高し！

糖村SUGAR＆SPICE 台北敦南店
住所：台北市大安區敦化南路一段158號
営業時間：9:00～22:00
支払い方法：現金・クレジットカード
※ほか支店多数

糖村世界に発信、おいしい笑顔。かわいいパッケージと安定のおいしさでお土産候補No.1！ Googleマップで見る

7.地元台湾人御用達のベーカリー「凱樂烘焙 Carol Bakery」

10枚入り、15枚入り、30枚入りと3種類選べます

小分けパッケージがポップでキュート！

ヌガーの種類が多くておいしいよ～！

台湾のパン屋さんらしく、素朴なパン以外にも豆乳・滷味・涼麵なども販売。台湾人から大人気のヌガーは贈答品として春節前には飛ぶように売れるほど。ナビお気に入りは「波士頓派(ボストンクリームパイ)」♡

しっとりとしているクラッカー

商品名：香蔥牛軋餅
10枚入り｜140元(14元/枚) 15枚入り｜210元(14元/枚) 30枚入り｜420元(14元/枚)
※どれも「個包装」
賞味期限：60日

クラッカーがかすむくらいヌガーがおいしい

クラッカー
「少ししっとり」「ちょっとパサパサ」「味がぼんやり」

ヌガー
「塩と甘みが強くない」「おいしい」

組み合わせ
「これ、好み♡」「クラッカーが好みじゃない」「ヌガーだけ食べたい」

まとめ
しっとり感のあるクラッカーに人気のヌガーを合わせたら、想像以上にやさしい甘さ。驚きのまろやかさで心までほっとする味わいです。

普段よくお世話になっているベーカリー

凱樂烘焙 Carol Bakery 長安總店
住所：台北市中山區長安東路二段131之4號
営業時間：7:00～22:00
支払い方法：現金のみ
※ほか支店多数

プレーンクラッカーバージョン

プレーンクラッカーバージョンは間に挟まれているヌガーの味も異なるため、それを明記しています。

バラエティ豊かで食べ比べが楽しい！

色んな味があるから、食べ比べしながら楽しい＆おいしいが味わえました♡

8.佳賓餅家(クランベリー味)

ビスケットバージョン

商品名：蔓越莓牛軋餅
16枚入り｜190元(11.9元/枚)
個包装バージョン12枚入り｜160元(13.4元/枚)
賞味期限：30日

甘酸っぱさの塩梅が抜群！

ビスケット
「薄くて食べやすい」「サクサクしっとりしている」

ヌガー
「クランベリー味が新鮮！」「ヌガーがおいしい」「クランベリー味っておいしいんだね」「酸味が少しあって良き」

組み合わせ
「おいしい！」「クランベリーの酸味で食べやすい」

まとめ
薄くてサクサクなのにしっとり感もあるビスケットと酸味を感じるヌガーの相性が最高で、おいしい♡

9.甜滿(ミルク味)

すごくもろかった……

商品名：金幣牛軋餅
28枚入り｜220元(7.9元/枚)
賞味期限：30日

ミルク味が濃厚なヌガー

ビスケット
「崩れやすい」「おいしい」「モソモソ」「味がぼんやり」

ヌガー
「固すぎ」「固い」「うぅ～～ん……」「ミルク味がいい」

組み合わせ
「へ？っていう感じ」「オーブントースターで温めたほうが良かったかも？」

まとめ
ヌガーは少し固めでビスケットも崩れやすいけれど、濃厚なミルクの甘さが好きな人には大人気。シンプルながら満足感のある味わいです。

10.MESHI to CHA 台灣茶飯(マンゴー味)

商品名：芒果牛軋餅
23枚入り｜270元(11.8元/枚)
賞味期限：14日

マンゴーの味が良き！ヌガーの柔らかさが増した気がするのはなぜだろう？

ビスケット
「おいしい」「サクサク」「存在感が薄い」「軽い食感」

ヌガー
「後でマンゴーの香りがくる」「好みの甘酸っぱさ」「ミルク部分の甘味が強い」「最後にマンゴー味が強くなっておいしい」「たっぷり入っている」「マンゴーが強い」

組み合わせ
「僕的ナンバー1」「食べやすくて食べる手が止まらない」

まとめ
ビスケットの軽やかな食感に、たっぷり詰まったヌガーが絶妙なバランス。あとから広がる濃厚マンゴーの甘さに感動必至

11. 蔥穎牛軋餅(マンゴー味)

商品名：芒果小圓餅
27枚入り｜220元(8.2元/枚)
賞味期限：20日

ヌガーの柔らかさに感動！

ビスケット
「おいしい」「溶けるように秒でなくなる」

ヌガー
「マンゴー感弱い」「人工的なマンゴーの味がする」「ふつうにおいしい」「口に入れた途端マンゴーの味が広がる」「固すぎずおいしい」

組み合わせ
「ヌガーおいしさのインパクトが大きくてビスケットの存在を忘れる」「全部の中でこれがダントツ一番好き」

まとめ
ビスケットの香ばしさに口に入れた瞬間広がるマンゴーの濃厚な甘みがたまりません！柔らかなヌガーの食感にもびっくり！

12.神農生活(クランベリー味)

甘いヌガーにクラッカーって結構合う！

商品名：蔓越莓牛軋餅
16枚入り｜258元(16.2元/枚)
賞味期限：30日

歯が弱い人は温めてから食べた方が安心！

クラッカー
「一番好き」「なぜかネギの味がする」「モソモソ」

ヌガー
「固いけどおいしい」「歯が悪い人は気を付けたほうがいい」「最初はミルクの味が強いが最後に果物の味がしてくる」「クランベリー迷子」

組み合わせ
「クラッカーだけ食べたいかも！」

まとめ
クランベリーよりもミルク感が際立つヌガーは、噛むほどに濃厚な甘さが広がり、じわじわとおいしさが深まります。

13.佳賓餅家(コーヒー味)

ビターコーヒー味の大人なビスケット

商品名：咖啡牛軋餅
20枚入り｜180元(9元/枚)
※個包装
賞味期限：30日

コーヒー好きに大好評のヌガー

ビスケット
「ビスケットもコーヒー味！」「苦いビスケットにびっくり！」

ヌガー
「ザ・コーヒー」「コーヒーが好きだからこのヌガーの味、好き！」

組み合わせ
「おいしい！」「苦すぎる」「抜群においしい！」

まとめ
コーヒーの香りとほろ苦さをしっかり堪能できる一品。コーヒー好きにはたまらない味わいだが、好みが分かれる大人の味！

我が家のナンバー1「牛軋餅(ヌガークラッカー/ヌガーサンド)」はこれだ！

すべての食べ比べ終了後、ネギクラッカー、プレーンビスケット(クラッカー)別にナンバー1＆2を聞き取り、我が家のナンバー1を決めました！

さて、栄光を手にするのは……？

ネギクラッカー部門

3位：凱樂烘焙 Carol Bakery
3位：甜滿

実は4人中3人は次にご紹介する1位と2位に投票していて、この3位は優しい味好きの姉ちゃんのお気に入り。メリハリがあってコントラストが鮮やかなものが苦手な人はここらへんを食べてみるのがいいかもしれません。

凱樂烘焙 Carol Bakery		甜滿
共通点は優しさ！個人的には味がぼんやりしている気がするんだけど、世の中優しさは大切ですもの、試してみて！

2位：糖村SUGAR＆SPICE

4人中1人が1位、2人が2位に投票した「糖村SUGAR＆SPICE」がネギクラッカー総合2位にランクインしました！単独で見ているときはあまり気づきませんでしたが、ほかと比べると大きくてボリューミー！ヌガーのおいしさが飛びぬけていたように思います♡


ヌガーだけでなく、パリっとしたクラッカーの完成度も高いのが◎

1位：佳賓餅家

堂々の1位は「佳賓餅家」でした。4人中2人が1位に投票し、圧倒的な強さを誇りました。個人的には、一番目にこの塩気が強くインパクトの強い味がきたことで、これが基準になったのが、ほかにも影響してしまった可能性もあるかなと思います。ただ、「佳賓餅家」の「牛軋餅」はやっぱりおいしい！

我が家のナンバー1は「佳賓餅家」！

プレーンビスケット(クラッカー)部門

3位：蔥穎牛軋餅(マンゴー味)

13種類食べた中で一番好き！という1票の力強さで3位に入賞。ヌガーのふわふわとした食感とその柔らかさ、そして優しいマンゴーの味がいたく気に入った様子でした！


台湾フルーツといえばのマンゴー味はやっぱりみんな大好き♡

2位：MESHI to CHA 台灣茶飯(マンゴー味)

小学生のちび審査員的ぶっちぎりのお気に入りがこれ。ほかの審査員の得点や感想を見ても、おおむね良好な結果です。個人的にはマンゴーのフルーティーさがなかなか良くて、ミニサイズなのも食べやすいかなと思います！


マンゴーの味、ビスケットの大きさ、パッケージのかわいらしさでみんなから大人気！

1位：佳賓餅家(クランベリー味/コーヒー味)

栄えある第一位に同率で選ばれたのは「佳賓餅家」のクランベリー味とコーヒー味でした。コーヒー味は口に入れた途端、「何これ？めっちゃおいしいんやけど！」とダントツの一位や！と日頃そんなに食べ物を褒めない京都人が大感動。クランベリー味は5人中2人が投票し、クランベリーの後ひく酸味とビスケットの相性の良さをたたえていました！