神農生活×食習

MAJI TREATS×have a sEAT

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おいしい台湾がいっぱい!食べる→見る→買うが楽しめる、NEWスタイルの台湾マーケット

こんにちは、台北ナビです。
本日ナビがおじゃましたのは、「誠品生活南西」内にあるカフェ&レストランと食材&生活雑貨のお店、「神農生活×食習」です。たくさんの台湾らしさがあふれるこのお店は、台湾旅行でぜひとも訪れたい場所です。それでは、さっそくご紹介します。

食×買が楽しめるスーパーマーケット!

ん、「神農」?…あ、「神農」!

そう思ったアナタは、なかなかの台湾通。実はココ「神農生活×食習」は、圓山エリアの「MAJI MAJI  集食行楽」内にあるお洒落スーパー「神農市場」の系列店なんです。スーパーはもちろん、「神農市場」にはないカフェ&レストランもあるから、食べて、買って、どちらも楽しめちゃう。ハイパースーパーマーケットなのです。
食べて、買って……大満足です! 食べて、買って……大満足です! 食べて、買って……大満足です!

食べて、買って……大満足です!

台湾版「DEAN & DELUCA」


始まりはニューヨークで訪れた「DEAN & DELUCA」で得たインスピレーションだと言います。料理好きが欲する夢のような食材を一同に集めた場所――台湾版のそんな場所を作りたいと思ったのだとか。旬の安心して口にできる食材を生産者から直接仕入れ、消費者に届ける…中間業者が入らない一般のスーパーとは異なる形態ですが、だからこそ、より新鮮なものが適正価格で提供できると考えています。そして、併設するカフェ&レストランでは、それらの食材を使った料理がいただける場所。それは、食材を買う上でのヒントにもなるはずです。

食べて、気に入ったら購入して、自宅で調理。そんな「家庭の職人」を発掘する複合型マーケットでもあるんだとか。
男性も率先してキッチンに立って欲しいという願いから、シンプルでクールなエプロン等もありましたよ! 男性も率先してキッチンに立って欲しいという願いから、シンプルでクールなエプロン等もありましたよ!

男性も率先してキッチンに立って欲しいという願いから、シンプルでクールなエプロン等もありましたよ!

「食習」-インダストリアル調のファッショナブルな店内

ナビはまず、食事を取るためにカフェ&レストランの「食習」へ向かいました。 インダストリアル風のシンプルなインテリアがすっきりとした印象の店内です。工業風デザインは、とかく無機質に見えがちですが、窓から降り注ぐ光と所々配置されたグリーン、木目調のテーブルや椅子が、明るく温かみのある雰囲気をプラスしています。のんびり&ゆっくりできそうな予感です。
おうちモチーフの窓がかわいい♡

おうちモチーフの窓がかわいい♡

壁際はベンチ風の椅子が…!

壁際はベンチ風の椅子が…!

植物が和みムードを盛り上げます

植物が和みムードを盛り上げます

定食メニューが充実のお洒落食堂


お食事メニューは、台湾の食材をふんだんに使った定食のみ。季節ごとに変わるメインメニュー9種から好みで1つ選べるようになっています。それにスープ、サラダ、茶碗蒸し、小鉢2種(日替)、ごはん(白米か雑穀米)が付く大ボリュームです。さらに、+100元で120元以下のお好きなドリンクが、+180元でお好みの台湾式スナックと120元以下のドリンクが追加できるシステムです。価格はメインにより異なります。

※実際の定食は、メイン+スープ+サラダ+茶碗蒸し+小鉢2種(日替)+ごはん(白米か雑穀米)となります。食材の入荷状況により若干変わる場合もあります

電鍋蒸午仔魚 320元

台湾家庭の必需品、大同電気鍋を使ったさわら蒸し。ソースや漢方薬に使用される「破布子」というしょっぱい木の実の漬け物がほどよい塩気をプラスしています。あっさりなのに、ほどよい塩梅!おうちで作ってみたい味。


青木瓜慢火燉牛腩 350元

青パパイヤのビーフシチューは台湾風味たっぷり!八角?五香粉?といった、ひと言では表せない台湾らしい複雑な風味ただよう牛バラの煮込みです。ダイコンやニンジンなど、味染みしみのたっぷり根菜も楽しめます。
スープ 

スープ 

サラダ

サラダ

茶碗蒸し

茶碗蒸し


茶油蕈菇台式燜雞 320元

濃い目の味付けでごはんが進む、地鶏とエリンギのティーオイル蒸しです。野山を駆け回る地鶏は弾力ある歯ごたえながら、ふっくら柔らか。シャキシャキのキュウリとの食感も楽しい1皿です。鮮やかな見た目も食欲をそそります。
タロイモの小鉢

タロイモの小鉢

カボチャの小鉢

カボチャの小鉢



薏仁香菇蔬食佛跳牆 260元(数量限定)

はと麦やシイタケが入ったベジ佛跳牆(ぶっとびスープ)です。スープだけど、具だくさんなので、メインとしても十分な存在感!一般的には海鮮類や高級食材などを使うことで知られるぶっとびスープ。こちらはベジタリアン仕様で珍しい!メインがスープのため、スープは付きません。
インゲンの小鉢

インゲンの小鉢

油條の小鉢

油條の小鉢

ほかにも気になるメニューが並びます。
塔香酸辣椒朝雞:タイ風ピリ辛チキン 280元

塔香酸辣椒朝雞:タイ風ピリ辛チキン 280元

梅乾菜燒肉:からし菜漬けとブタ肉の煮込み 280元

梅乾菜燒肉:からし菜漬けとブタ肉の煮込み 280元

老酸菜炒松阪豬:客家式酸菜と豚トロの炒め物 260元

老酸菜炒松阪豬:客家式酸菜と豚トロの炒め物 260元

客家水晶雞:客家式蒸し鶏 320元

客家水晶雞:客家式蒸し鶏 320元

食事の提供は、営業時間中いつでもOKです。台北では、ランチ後ディナータイムまで昼休憩を取る店も少なくないですが、ちょっと遅めのランチにも利用できるのはありがたい限りです。

おやつはカフェメニューで♪


お茶メニューも充実しています。ドリンクは、ウーロン茶、鉄観音茶、東方美人茶、台湾紅茶などの台湾茶や「食習」オリジナルのスペシャルドリンク、台湾クラフトビールなど。

さらに、軽食類(台湾式スナック)もあります。 台湾式スナックのダイコン餅ガーリック炒め×台湾茶で茶芸館風に、焼きギョウザ×ビールでパブ風に、またスイーツ×たまごケーキとスペシャルドリンクでカフェ風に…と、いろいろな楽しみ方ができそうです。

悠韻烏龍 150元

水出し茶またはホットから選べます。写真はホット。お湯の継ぎ足しが無料でできるので、茶葉が開き切るまで何度でも楽しみたい~♪

桂香包種 120元

水出し茶またはホットあり。写真は水出し茶。ホットの場合は、レトロかわいいアルミの急須にほっこり。

果韻鐵觀音奶茶(H/I) 150元

鍋で煮出したミルクティーに黒糖タピオカを入れたタピオカミルクティーです。濃厚なフレッシュミルクとまろやかなタピオカがいいコンビネーション!


懐念麵茶牛奶(H/I) 150元

麺茶とは、粉末の穀物類、ゴマなどをお湯で溶いて粥状に伸ばしたもので、台湾人にとっての懐かしの味だとか。ココのはミルクたっぷり。ドリンクのような、スイーツのようなこっくりとした味わいです。

寶島鳳梨氣泡 120元

ノンアルカクテル風のスペシャルドリンクから、パイナップルのソーダ。ソーダの中にはつぶつぶパインが入っているから爽やかです。トッピングのフレッシュパインもおいしい!


龍口黑糖原味 90元

卵みたいな見た目がキュートな黒砂糖風味の卵カステラです。使用する卵は、地鶏が産んだ土雞蛋。この卵はお隣のスーパーでも人気が高いのだとか。添えられたクリームとドライパイナップルもGood!

毎日14~17時はアフタヌーンティータイム(200元)で、お好きな台湾式スナックと120元のドリンクが選べます。台湾式スナックはおつまみ系だから、しょっぱい味のおやつタイムを楽しむことも。ちょっと変わっていておもしろいですよね!甘い系がお好みなら、雞蛋糕をどうぞ。

「神農生活」-MITグッズも豊富なミニスーパー

さて、食事をしておなかいっぱいになったら、隣のスーパー「神農生活」へ。
市場に買い物行くみたいで気分UP~↑竹のカゴを持ってお買い物へレッツ・ゴー♪

市場に買い物行くみたいで気分UP~↑竹のカゴを持ってお買い物へレッツ・ゴー♪

直接農家の方が納品に来られることも。こちらは届けられたばかりで棚に並ぶ前の青いバナナ

直接農家の方が納品に来られることも。こちらは届けられたばかりで棚に並ぶ前の青いバナナ

値札には産地もしっかり記入されているから安心なんです

値札には産地もしっかり記入されているから安心なんです

台湾を中心に、各国から集められた優れた食材や生活雑貨が置かれています。圓山の「神農市場」よりコンパクトなので、比較的小サイズの人気商品を厳選しているとか。また、商品の多くは生産者と直接取り引きをしているから中間マージンを含まないお手頃価格で、買い求めやすいのが特徴です。だからお土産にもピッタリ。ほどよいサイズ感のプチプラ土産が、きっとみつかります。
「神農」オリジナルラベルのはちみつはミニサイズなら100元

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手のひらサイズのピーナッツバターは50元!他にゴマやチョコなども

手のひらサイズのピーナッツバターは50元!他にゴマやチョコなども

お茶に浮かべたり、スイーツに入れたり…ドライキンモクセイ60元

お茶に浮かべたり、スイーツに入れたり…ドライキンモクセイ60元

麺茶ってこんな風に売られてるんですね~

麺茶ってこんな風に売られてるんですね~

日本ではなかなか出合えない仙草ゼリー。パッケージがステキ!

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プラボトル入りドラゴンフルーツ(ピタヤ)のグミは105元也

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ビーフンとかおうちで作りたい!

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お茶もいろいろあるんです。これは品茶集のもの

お茶もいろいろあるんです。これは品茶集のもの

ドライフルーツも各種取り揃えています

ドライフルーツも各種取り揃えています

暮らしに役立つ雑貨類も扱っていますよ。
「食習」で使われていたティーマット

「食習」で使われていたティーマット

手頃なサイズ感のメッシュバッグ

手頃なサイズ感のメッシュバッグ

モダンなデザインの伝統的な竹製品

モダンなデザインの伝統的な竹製品

小さな蒸籠

小さな蒸籠

台湾らしい器各種

台湾らしい器各種

はたき?と思ったら、羽蹴り遊びの毽子 (キックシャトル)でした~

はたき?と思ったら、羽蹴り遊びの毽子 (キックシャトル)でした~

木の計量スプーン

木の計量スプーン

カラフルな鍋敷き

カラフルな鍋敷き

穀物袋をリメイクしたバッグ

穀物袋をリメイクしたバッグ

メニューの下に定食で使われている調味料の紹介が。これで「食習」の味を再現してみる?

メニューの下に定食で使われている調味料の紹介が。これで「食習」の味を再現してみる?


ナビは「食習」でいただいた、さわらの蒸し煮に使われていた丸い実の味に魅了され、さっそく探してみました。聞けば「破布子」という木の実。食用としてはもちろん、漢方薬材としても使われているとか。

その他、ストックを切らしていたゴマ油や黒酢などをお買い物。中には台北に本店を持つ店もあるのですが、あちこち行かずともこの1店舗でショッピングが完結できるのも便利です~♪
本日のナビ&ナビカメラマンの戦利品 本日のナビ&ナビカメラマンの戦利品

本日のナビ&ナビカメラマンの戦利品

「誠品生活南西」で「神農生活×食習」と他ショップを楽しもう!


「神農生活×食習」は、MRT「中山」駅から徒歩1分、「誠品生活南西」内のアクセス便利な場所にあります。「誠品生活南西」には、今回ご紹介した「神農生活×食習」以外にも、チェックしておきたいお店がいっぱい。「神農生活×食習」と併せて立ち寄ってみてはいかがですか?

以上、台北ナビでした。

記事登録日:2018-11-30

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2018-11-30

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