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【台湾ホテル】JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)4周年！おめでとうございます♡

最寄駅からわずか1分の立地＆名店ぞろいのレストランに快適客室……台湾旅におすすめのホテルをお得に利用しよう！

7月～9月に台湾へ来られるなら、JR東日本グループ唯一の海外拠点「JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)」の4周年記念キャンペーンを利用してみて、ホテルレストランで台湾グルメを満喫しよう！

4周年記念キャンペーンは「Colorful Stay with Thank You」をテーマに、大好評のレストランの優待券がもらえたり、レストランメニューにいつも以上に気合が入っていたりします。詳しく知りたくて記者会見にお邪魔してきました！

「JR東日本大飯店台北(ホテルメトロポリタンプレミア台北)」は館内レストランが充実しているというのが売りのひとつです

総監修は、東京駅直結の「東京ステーションホテル」から来台したJR東日本グループ総料理長・石原雅弘氏。鉑麗安の陳永儒シェフ、HAYASEの郡司行雄料理長、中華料理の楊德興シェフ、そしてスイーツ担当の黄柏欽パティシエが加わり、ジャンルを超えた美食の饗宴が繰り広げられます。


朝から晩までビュッフェメニューが楽しめる「Brilliant鉑麗安全日餐廳」では、日本F1牛を使った創作料理6品を中心に、約150品の和洋料理が食べ放題で楽しめる「日本美食祭」を開催中です。

記者会見では石原雅弘総料理長、自ら「日本産F1牛」を使った注目メニューを作ってくださいました！これらは「Brilliant鉑麗安全日餐廳」で食べ放題ですよ～！


と、その前に「F1牛」って何がご存じですか？和牛と乳牛の第一世代交配種。和牛の美しい霜降りと、乳牛のしっかりした赤身を兼ね備えた、今や日本国内で最も流通している牛肉です。今回のフェスでは、山口・広島・福岡・大分などから厳選したF1牛の後脚部位を使用。焼く・揚げる・煮る・しゃぶしゃぶなど、様々な調理法でF1牛のおいしさを感じられます！


1品目は、「すき焼き風肉じゃがとイクラのせ」。弱火で牛肉に火を入れていくのがポイントで、牛肉が柔らかく、牛肉自体の甘み・うまみが感じられます！これね、本当においしいから、ビュッフェでおかわりする人続出!ちなみにナビも2皿食べちゃったもんね～！


2品目は、低温調理した牛肉を、ローズマリーとパセリ香るパン生地で包み焼きした「香草パン包み牛肉ロール」。和と洋を同時に感じられる1品です。

日本料理レストラン「はや瀬(HAYASE)」では、夏の味覚を堪能いただける特別会席「鰻尽くし会席」がいただけます！屏東産の養殖鰻を使い前菜から〆の食事まで、全11品の中で異なる5種の鰻料理を巧みに盛り込み、驚きと感動に満ちた味わいを堪能できますよ～！


中華料理レストラン「凱華楼」では新北市の「たけのこ」を使った特別メニューがいただけます！中華の伝統技法と宮廷料理のエッセンスを融合させた逸品ばかりで、どれもこれも食べたくなっちゃいます。


ロビーラウンジ「月台町(プラットフォーム)」では、人気のアフタヌーンティーセットに、期間限定で山形県産マスクメロンが使用されています。日仏の技法を融合させた繊細な味と美しいビジュアルが魅力。提供期間は7月19日〜8月18日までの限定です。