スペシャル記事

【台湾本】「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」絶賛発売中

台湾料理に魅せられた筆者が台湾で暮らしながら見つけた「台湾のおいしい」が詰まった1冊！

台北ナビでもレシピを紹介してくれている台湾料理研究家・小河知惠子(オガワチエコ)さんの新作「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」の情報量がすごい！

ここまで台湾の「食」に振り切っている内容もそうそうないし、「食」に必要な食器や調味料などまで紹介されています。さらに、料理研究家ならではの台湾料理再現レシピまで掲載されているんです。


旅の中で見かけたあの食材なんだろう？の疑問がすぐ解決します


調味料など台湾土産情報も！

小河さんセレクトのおすすめ店の数々は、ガイドブックに掲載されているようなお店ばかりではなく、住んでいるからこそ知っているお店も！

台湾の食をもっと極めたい人、台湾のことが大好きな人におすすめしたい1冊です。

ここで、出版社である「春陽堂書店」さんより台北ナビ読者の皆様に3冊プレゼントをいただいています。

下記リンクよりプレゼント応募を受け付けています！
https://www.taipeinavi.com/present/view.php?id=344

プレゼント応募期間:2023年10月9日(月)～2023年11月12日(日)
当選者発表:2023年11月23日(木)

※応募はPCからお願いします
※別途会員登録が必要です

「おいしい台湾」を語りつくす！エッセイ＆レシピ集

台北のキッチンよりお届けする、ガイドブックには載っていない「おいしい台湾」。

台湾の食文化に魅せられ移住した料理研究家が、暮らす前に知りたかったこと、暮らして初めてわかったこと、そして、訪れる前に知っておきたいローカル情報が集結しています。


情報の宝庫です


道具や食器などの情報が多いのも良き！


とにかく手に取ってみてくださいね～！

書誌情報

「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」
Amazonページ
https://onl.sc/UjqWqxA

出版社:春陽堂書店(https://www.shunyodo.co.jp)
著者:小河知惠子
本のサイズ：四六判/並製/136ページ
発行日：2023/6/27
ISBN：978-4-394-77007-7
価格：1,980 円(税込)

著者紹介

小河知惠子(オガワチエコ)(著/文)
台湾料理研究家。2010年、初めての台湾旅行で、豊かな食材と多種多様な屋台料理に魅せられる。料理研究家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビなどで活躍後、2017年、台湾に短期料理留学。現地の料理教室で、アンバサダーホテルや圓山ホテルのシェフなどから学び、80種類以上の台湾料理を習得。ダイナミックな調理法と素朴な味わいにさらに魅せられ、本場の台湾料理を日本で忠実に再現するレシピの開発に力を注ぐ。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、2019年から、幼稚園児の息子とともに長期親子留学中。現地にいるからこそわかる本物の台湾料理や食文化を研究、紹介している。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演など多数。台北在住。

画像提供：小河知惠子(オガワチエコ)＆春陽堂書店