![]() 贅沢過ぎる!高級食材のオンパレード |
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![]() 本日お誕生日だという劉宜嘉シェフ自ら実演 |
イチオシは上海江浙料理レストラン《江南春》の「黃金鮑魚粽」です。これはアワビ・ヒネ鶏・金華ハムなどの豪華食材をギュギュっと詰め込んだもの。口の中で広がるさまざまな味わいをお楽しみください! |
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また肉好きにはたまらない、肉ちまきギフト「福兔經典鮮肉粽禮盒」1688元もあります。3つの肉ちまき(「古早味飄香粽 」「辣味犇粽」「雙寶酒糟鮮肉粽」)に、湖州スタイルの肉ちまき&あんこちまき(「湖州鮮肉粽」 「湖州豆沙粽」)を加えた欲張りセットとなっています。 |
広東料理レストラン《珍珠坊》では、アワビやホタテなど高級食材をい~っぱい詰め込んだ「鮑魚干貝及第八寶粽」 720元をはじめとした4種類のちまきが。とりわけ数量限定の「吉利八寶裹蒸粽」850元は、見逃せません!どちらも特大サイズの四角いちまきとなっています。
広東風ちまきギフト「福兔廣式福粽禮盒」1288元なら、上記の「鮑魚干貝及第八寶粽」ほか、しょっぱい「艾草菜脯鹹粿粽」と甘~い「桂花板栗蓮藕粽」、さらにセットでしか味わえない紅麴チキン&キノコの「紅麴雞肉野菌粽」と、キヌア&紫芋の「黎麥紫薯粽」も。さまざまなテイストが楽しめますよ。
ホテルベーカリー《點心坊》からは、カラフルなデザートちまきが登場です!手前から、「 桂花蜂蜜麻糬」 「金萱柚子茶麻糬」 「莓果荔枝玫瑰」「沖繩黑糖紅豆麻糬」各108元の4種。日本のくず粉と海藻糖をベースにしたちまきは、ぷる+もち食感が楽しめます。
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ナビの推しは、さわやかな甘酸っぱさが感じられる「莓果荔枝玫瑰」。中からはクリームが顔を出します。また、沖縄の黒糖×台湾の萬丹産あずきを使用した「沖繩黑糖紅豆麻糬」、台湾の金萱柚子茶×日本の抹茶を使用した「金萱柚子茶麻糬」など、日台のコラボが楽しめる味も気になります。 |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2023-04-13
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