江南春(高雄福華大飯店)(高雄市)

江南春

閉店・移転、情報の修正などの報告

シェフはどこの国の人ですか?と思わず尋ねたほど日本人好みの味!上品な味に舌鼓!

photo

高雄福華大飯店内にある浙江料理レストラン。ホテルレストランでのセットメニューなのに、お値段はとってもリーズナブル!メニューも実は浙江にこだわらず、広東や四川も少し含まれています。この日は、北京ダックがセット価格で大人気。ダックがスープや炒めなど3種類の食べ方で、なんと1000元。レストランキャンペーンも要チェックですね。そして、ナビたちがいただいたのは、紹興酒に24時間漬けた紹興醉雞、地鶏肉の歯ごたえは最高でした。そして、醤爆青蟹(蟹の中華炒め)、これは寧波の餅とオリジナル豆板醤とからめていますが、カニミソの味が絶妙!浙江料理に欠かせないのは、東坡肉(豚肉の角煮)と什錦砂鍋(五目土鍋スープ)ですが、豚肉はとろけ、スープは海鮮のオンパレードで豪華そのもの。他にも小籠包や葱油餅なども試しましたが、どれも油っぽくない、クセのない味!!カラスミやフカヒレ、ロブスターなど高級料理を食すこともできます。海鮮類からお肉まで、ボリュームもたっぷりで満足できること間違いなしです。

ページTOPへ▲

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2006-08-07

スポット更新日:2014-07-02

チェックイン日
宿泊数
部屋数 部屋1 大人 子供

関連記事

ハワードプラザ高雄

ハワードプラザ高雄

市内観光や移動にはとっても便利、リニューアルし続ける部屋はどの部屋もゆったりとした広さ。レストランも充実しています!