【地元大学生が案内する高雄名所 特別編】大学生目線で選んだとっておき旗山グルメを一挙大公開！

お店の看板メニューは「豬心冬粉(豚ハツの春雨)」。滋味深いスープに、新鮮さを感じるくらい臭みがない豚ハツと春雨がたっぷり入っていて、食べれば思わず微笑んでしまうくらい美味～！

なんですが、ここの名物が「月見肉燥飯」！半熟卵が乗った滷肉飯です。脂身が少なく、赤身部分を多く使っているのが特徴で、その上に美しい半熟卵がど～んと乗っています。半熟卵をつぶしてそぼろ肉とご飯と混ぜたら、最高！ちなみに香菜(パクチー)が苦手な方は、「不要放香菜」と伝えるのをお忘れなく！

台北ナビ編集部より：台湾北部でいう肉のそぼろが乗っているご飯「滷肉飯」は、南部では「肉燥飯」と呼ばれています。ちなみに中南部で「滷肉飯」を注文すると、北部で言うところの控肉飯、つまり豚肉の角煮が乗ったご飯が出てきますよ！

老街に行ったらぜひ食べて頂きたいのが「紹興チャーハン」です。

チャーハンから漂う紹興酒の香りがなんとも香ばしく食欲をそそります。具材は一般的なキャベツとにんじんですが、噛み応えがあって食感がいいんです。あまり油っこくないのも◎。ちょっぴり辛い小唐辛子と一緒に食べるとおいしさ倍増！

獨家紹興炒飯(旗山總店)
高雄市旗山區中山路51號
10:30～14:30、16:30～20:45
水曜休み

たっぷりのクリームが詰まった大きなシュークリームが売りの「旗山老街菠蘿泡芙」。鮮奶(ミルク)、巧克力(チョコレート)、芋頭(タロイモ)、香蕉(バナナ)などの味があって、色々試してみたくなります。ただ、常温で1時間ほどしかもたないので、お土産にしにくいのが玉に瑕。なので、その場で食べ比べしてみてくださいね！

ちなみに営業時間は一応20時までとなっていますが、売り切れ次第閉店します。休日ともなると大勢の人が買い求めるので、早めに購入することをオススメします。

冷めてもおいしいドーナツが人気だよ！ということでやってきた「旗山包子鋪」。だけどこの時はしょっぱい系のものが食べたくて、肉包(肉まん)を注文してみました。こぶし大の肉まんはあっつあつ！皮がもちっとしていて甘めの肉餡との相性が抜群でした。

肉まんを食べたらやっぱり甘いものも食べたくなって、ドーナツもペロリ！素朴な味でもう1個食べられちゃいそうでしたよ。今度来たら、マントウも試してみたいなぁと思います！

台湾のおやつとして「紅豆餅(回転焼き)」はとてもオススメ。日本でいう回転焼き(今川焼き)のようなもので、アズキ味とクリーム味が一般的。ですが、このお店には特別な味がたくさんあるんです。

「珍珠奶茶(タピオカミルク味)」や「奧力奧牛奶(オレオ味)」、中には「菜圃(切り干し大根)」という変わった味もあり、どれもとても美味しいです。冬には「草莓牛奶(イチゴミルク)」もあって、選ぶのに迷ってしまいますよ～！

つるりとした豆花に透き通った黒糖ソースが合わさった「原味豆花」を口に入れた瞬間、滑らかにとろけていく感覚は、まさに中国語で言う「入口即化」の世界。

黒糖の香ばしい香りと大豆のほのかな味わいに虜になっちゃいました。子豚ちゃんやタピオカのトッピングもなかなかの味なので、こちらも是非試してみてくださいね。
夏になるとマンゴーかき氷なども食べられます！

旗山老街の北側に位置する「常美氷店」は、種類豊富な清冰という昔ながらのアイスを販売しています。バナナのほのかな香りがする清冰はさっぱりとしていて、真夏に食べたらこの上ない幸せを感じます！台北や高雄市内ではあまりないので、旗山に来たらぜひ試してみて！

2021年11月に訪れたのですが、日本が台湾にワクチンを寄付してくれたことに対する感謝の意を込めて、日本人限定でアイスが無料でした。オーナーさん、ありがとう！

老街の雰囲気の中でローカル飯を食べるのっておいしさ増し増し！是非、お腹を空かせて旗山を訪れてみてくださいね。
以上、台湾の食が大好きな学生一同がお届けしました！