スペシャル記事

【台湾月餅】夏だけど気分はもう秋？「ハワードプラザホテル台北(台北福華大飯店)」で中秋節の月餅ギフトがお目見えです！

月餅の奥深い世界に出逢える4つのギフトセットが～9/17まで発売中ですよー

つい最近、端午節が終わったばかりですが、台湾の学校は7月から夏休み。そして夏が終われば、中秋節……ということで早くも月餅商戦がスタートです！

本日ナビがやってきたのは「ハワードプラザホテル台北(台北福華大飯店)」。


クラシカルな雰囲気が、いつ来ても落ち着くホテルです♡実は「ハワードプラザホテル台北」は今年40周年を迎えました！パチパチパチ。

そんなおめでたいムードは月餅にも反映されています。「享月‧蘊藏福華四十(月愛でる・埋蔵の時福華40)」をテーマに、ホテル内2つのレストランとパティスリーがそれぞれ月餅を考案、全4種のギフトセットが誕生しました！なんといろんな味が16種類も楽しめるんです♪

桂月禮盒(蘇州スタイル)2380 元by江南春(江浙料理)
紫蘇青梅・烏豆沙桂圓・鳳梨珍果・香蘭腰果仁・棗泥核桃・松子黑芝麻：各2入


6種12個の月餅が1箱に。伝統のクルミ入りナツメ餡「棗泥核桃」ほか、爽やかな酸味が楽しめるシソと青梅味の「紫蘇青梅」や土パイナップル餡を詰めた「鳳梨珍果」など、中華菓子の概念を飛び出した洋菓子風な月餅も。シャンパンとの相性もばっちりだとか！

橙月禮盒(蛋黃酥)1180元by點心坊(ベーカリー)
蓮蓉松子・棗泥核桃・紫薯香芋・紅烏龍相思豆：各2入

紫薯香芋		紅烏龍相思豆
注目はマカロンのようにカラフルな色合いがかわいいパイ仕立ての月餅「紫薯香芋」と「紅烏龍相思豆」。前者には大甲産のタロイモが、後者は紅烏龍茶とあずきが使われています。台湾っぽ～い♪

中には塩漬け玉子が。これ、好き嫌いが分かれるクセ強食材なのですが、吳シェフの手に掛かればあら不思議！独特の臭味が全くなーい！コーリャン酒や米酒、二鍋頭酒でじっくりじっくり漬け込んでいるからなんですって。つややかな輝きが宝石みたい。

本日はシェフの実演も。1つ1つ手作業で生地を延ばし、層を作り、餡を包んでいきます。それは想像以上に緩やかなスピード。作業の繊細さを物語っています。1つ包むだけで1分ほどの時間が必要だとか。

映月禮盒(広東スタイル)1680元by珍珠坊(広東料理)
川味椒麻・干貝蟹黃・蓮蓉松子・棗泥桂圓：各2入

長年人気の「干貝蟹黃」「蓮蓉松子」に、今年は新たに月餅版マーラー鍋ともいえるピり辛な「川味椒麻」が加わりました。ピリッとした刺激の後に、口の中に広がるじんわりとした辛さ……お菓子なの？おかずなの？月餅なの？？なんとも不思議な味わいで病みつきになりそう。

喜柿禮盒2280元by珍珠坊(広東料理)
紅豆麻糬柿餅(4入)・金桔檸檬(5入)

珍珠坊ではさらにもう１つユニークな月餅が登場しています。なんと柿そっくりの月餅なんです。かわいい♡味はあんこ＆お餅とキンカンレモン。ねっとりとした味わいが美味。700箱の限定発売ですよ。

そうなんです、「ハワードプラザホテル台北」の月餅は毎年人気の商品です。特に柿の月餅は毎年秒殺で売り切れちゃうほど。急がないと！


ちなみに今年の中秋節は9/17ですよ～！「ハワードプラザホテル台北」での月餅の販売は即日～9/17まで。7/31前の購入ならアーリーバード(早期)割引もあり。買うなら今でしょ！詳細は下記のウェブサイトをご覧ください。