![]() 紅露醉雞 |
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![]() 金黃唐墨卷 |
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![]() 翡玉海蜇 |
酔っ払い鶏(紅露醉雞)・黄金カラスミ巻き(金黃唐墨卷)・翡翠クラゲ(翡玉海蜇)がひと口サイズで登場です。美しいでしょ?そして……おいしい!のっけから心持ってかれます~♡ |
続く「翡綠白玉環」は、エメラルドグリーン色のあっさりスープです。スープの中に浮かぶダイコンは染み染み♪半レアのホタテの大きいこと!台湾料理でスープが先に出てくるのは珍しいなぁ~!
メインは「金玉明蝦球」。こんがりと揚げられた大きなタイショウエビを甘酸っぱいソースでいただきます。付け合わせには同じく甘酸っぱいトマト&パイナップル。プリプリ~♪春にぴったりの爽やかなひと皿です。
ご飯もの「稻香」には、コショウが効いたサケチャーハンを。パラパラ加減が写真からでもわかるでしょう?
シメのデザート「鮮果玉荷香」をどうぞ。季節のフルーツと、この日は来たる端午節にちなんで特別にライチのスイーツちまきが振る舞われました。それと共に出された紫蘇梅茶がさっぱりとしてスイーツを引き立てます。
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2022-05-05
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