【台湾グルメ】台北っ子のお気に入り！グルメなホテル「台北福華大飯店(ハワードプラザホテル台北)」の春のセットメニューが期待通りのおいしさ！

台湾で生活していると、みんなホテル内のレストランを気軽に利用しているとことに驚くのは台湾あるある。台北にはレストランがおいしいと言われるホテルは数多くありますが、多くの台北マダムから絶大な人気を誇っているのは「台北福華大飯店(ハワードプラザホテル台北)」です。

「台北福華大飯店(ハワードプラザホテル台北)」には、江浙菜と上海菜が楽しめる「江南春」、本格的な飲茶も楽しめる広東料理レストラン「珍珠坊」、台湾料理レストラン「蓬萊邨」の3つのレストランがあり、現在「春旬套餐(春のセットメニュー)」キャンペーンを実施中。各レストランで春を感じられる特別メニューが楽しめます。

胭脂鴨胸甫
紅麴ペーストで味付けした美しい鴨ロースト。しっかりとした味付けで、さっぱりとした薄くスライスされたきゅうりとの相性抜群！ポーションが小さく見えますが、食べ応えがある一品！

酒香米皇牛肝菌湯
ポルチーニ茸の独特な風味がたっぷり味わえるライススープ。

中には柔らかい鶏肉が入っていて、これが絶品！ナビのお気にいりです。

この赤い飾りつけを取ると、下には中華っぽくニンニクの効いたサイコロステーキが隠されているじゃありませんか！しかも器はヘチマに衣つけて揚げたもの。さすが鹿児島産A５ランクの和牛。噛むとじゅわっとお肉の甘みが口に広がって幸せすぎる♡

松子和牛香炒飯(鹿兒島A5和牛)
焼いた牛肉、カニ、銀杏をのせたピリ辛のタマゴ炒飯(チャーハン)。

本来ならデザートは杏仁凍豆腐なのですが、今回は2025年のちまきのお披露目会だったので、エルダーベリー＆フランボワーズ味のデザートちまき「接骨木黑莓覆盆子」をいただきました。

もっちりとした弾力があって、みずみずしくてつるりとしていて、まるで葛餅やわらび餅のよう！中にはペーストが包まれています。酸味はそれほど強くないのに、さっぱりとさわやかなベリー感を感じられます。