地元っ子はもとより各国の観光客にも人気の老舗台湾料理のレストラン「欣葉」が、新たなレストランをオープンしました。その名も「欣葉倶樂部」。なんだかレトロちっくなネーミング!
店内に足を踏み入れると……予感的中!ノスタルジックな台湾世界が広がりました。SNSでシェアしたい「かわいい♡」がいっぱいなんです。
いただけるのはもちろん、「欣葉」お得意の台湾料理。「酒家菜」という、かつて接待用の高級料亭で提供されていた料理や小吃店・屋台などで気軽に食べられている馴染みの品が「欣葉」流にアレンジされてテーブルに並びます。
さらにさらに、「酒家菜(ジョージャーツァイ)」に掛けて、「酒」加「菜」(中国語読みはジョージャーツァイ)。すなわちお酒+料理が楽しめる仕掛けもあるんです。
コラボしたのは、水や酒がおいしいことで知られる台湾中部・埔里にある酒工場、「台酒埔里酒廠」。紹興酒や高粱酒をはじめとした、台湾産の各種アルコールをいただきながら、おいしい料理に舌鼓……!
そしてナビでもご紹介済み、自家製リキュールを使ったカクテルが評判の「WA-SHU」ともタッグを組みました。
東方美人茶、パクチー、台湾産スイカ……台湾らしい食材のオリジナルカクテルはいかが?「WA-SHU」の店舗はお酒がメインなので、料理といっしょに楽しめるのはとってもうれしい~♪
滷拼盤280元は、小吃店でも見かける煮込み料理、滷味の盛り合わせです。お酒のアテに台湾人に人気です。モツや卵、豆干など、いつも食べるのとは違って、お洒落で上品な味わい♡モツの滷味は「欣葉」でも食べられますが、ほかの滷味はここでしか食べられませんよ~。
食べておきたい台湾料理が一皿に詰まった拼盤450元。台湾ソーセージは紹興酒入り&モチ米入りです。また欣葉名物イカ団子は、敢えて小さめなのが◎!そして……ナビのイチオシは揚げ水蓮!炒め物として食べられることの多い野菜ですが、揚げてしまうとはアッパレ!食感しゃきしゃき&冷めてもサクサク♡
ポピュラーな麻油雞をアレンジした、紹興燉雞240元は、もちろん埔里産の紹興酒を使用しています。ふっくらとしたチキンとふわっと香る紹興酒の香りが絶妙なマッチング!
「酒家菜」の代名詞的存在、魷魚螺肉蒜180元(1人分)は、スルメイカ、サザエ、豚肉、シイタケなど、たくさんの具材をじっくり煮込んだスープです。それぞれの素材の旨味が溶け込んで美味♪大鍋が多いこの料理にあって、1人分なのもうれしいっ!
全般的にお手頃価格なのがうれしい限りですが、さらにお得なのが平日のランチタイムです。牛肉麺や滷肉飯など選べる6種の定食(小皿付)に、サラダや小吃、デザートなどのセミビュッフェがついて、なんと380元!!!びっくりプライス!
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2021-01-25
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埔里の酒工場は紹興酒の里、2Fは見ごたえある文物館で、1Fは試飲もできるショップエリアなんです