【2018年版】台湾人に支持され続ける「台鉄弁当」最新事情

バリエーション豊富な弁当の数々。どれにしようか迷っちゃう！

歴史ある台湾鉄道弁当の秘密

そもそも鉄道会社がなぜ駅弁を売っているのかというと、答えは単純。以前は鉄道の旅＝時間がかかったから。長距離の乗車中にお腹が空いてしまうのは当然のこと。日本統治時代の1908年にはすでに駅弁が売られていたんだとか。なるほど、駅弁の販売は旅客サービス向上の一環だったわけですね。

人気の豚スペアリブ弁当は戦後まもなく販売されるようになったスタンダード商品で、当時は豚スペアリブと滷蛋(煮卵)をラードご飯の上に載せたものだったそう。最初の価格は20元。手ごろな価格が受けて人気となり、今ではたくさんの台湾人の記憶に残る味に成長しました。その後絶えず改良が加えられ、2016年の年間販売数はなんと1000万食！気の遠くなりそうな量ですが、それだけ台湾人の胃袋を支えていて、熱狂的なファンがいるということなんですね。

台湾鉄道では台北、台中、高雄、花蓮、七堵(基隆市)の全国5カ所に弁当工場を設置。主要駅で温かいお弁当が食べられるように工夫されています。

その工場の中で最も生産量が多いのが、台北駅の地下にある「台北鉄路餐庁」。一日あたりの弁当生産数はなんと約1万2000食。ここで作られた弁当は、板橋駅や桃園駅にも届けられて販売されるそうで、しかもほとんど毎日売切れてしまうというからさらに驚きです。

さらに将来的には台東にも新たな拠点を設置して、台東特産のお弁当を作る計画があるそうなので、そちらにも期待が高まります。

台湾のお弁当の最大の特徴は「温かい」こと

さて、台湾のお弁当の最大の特徴は温かいこと。台湾の人たちは冷え切ったご飯を食べるのを嫌がる人が多いため、台鉄弁当も基本的には温かいものが売られています。

板橋や桃園では、出来立てを保温バッグに入れて列車に積み込み出荷されるほか、台北駅の各販売店では、残りの弁当が少なくなると、すぐさま地下の工場に連絡して、増産を要請。すぐに補充される体制が整っているので、よほど遅い時間に買わない限りは、温かいお弁当が店頭にならんでいるんだそう。いつでも温かいお弁当が食べられるって、実は難しいことですが、とっても嬉しいことでもありますよね。

1号店 地上1階西三門 8:30～19:30

2号店 地下1階(南側) 8:00～20:00

3号店 地下1階(北東側／中山地下街側) 10:30～19:30

4号店 地下3階(台北MRTとの連絡改札) 8:30～19:30

5号店 地下1階(北西側／桃園空港MRT側) 10:00～19:00

七堵製供 地上1階(1号店の隣) 10:00～20:30

大人気の豚スペアリブ弁当を徹底解剖！

台鐵排骨八角木片盒便當
八角形の弁当箱が目印の1番人気商品。白米の上に豚スペアリブ、煮卵が載っているのは台鐵傳統排骨便當と一緒ですが、季節の野菜が2品になるほか、魚のおかずがプラスされ、ボリューム満点になっています。

台鐵排骨懷舊菜飯圓木片盒便當
台鐵排骨八角木片盒便當をさらにパワーアップさせたのが、この台鐵排骨懷舊菜飯圓木片盒便當。白米が炒め野菜の混ぜご飯に変えられていて、味に深みが増しています。濃い目の味付けになっているので、万が一冷えてもおいしさが持続。ナビが一番好きな弁当です。

古早味爌肉飯
じっくりと煮込まれたジューシーな豚ばら肉の煮込みがメイン。揚げ豆腐もかなりの厚さでボリューム満点。満足度の高い仕上がりになっています。

迷迭香雞腿排便當
母の日を記念して販売された限定商品のローズマリーを隠し味にしたチキングリル弁当。紅芋やシイタケのチーズ焼き、サヤインゲン、ジャガイモなどがおかずとして入っていて、彩り鮮やか。

台湾鉄道弁当は伝統を守りながらも日々進化し続けていました。台北の工場では約20種類のお弁当が日替わりで販売されていて、あなたを待っています。次の台湾旅行ではお弁当を片手に鉄道旅行に出かけてはいかがでしょうか？

以上台北ナビがお伝えしました～。