【台湾茶】老舗のお茶屋さん「明山茶集」にソフトクリーム登場！

久しぶりにナビでもおなじみのお茶屋さん「明山茶集」へ。なんでも、新作のお茶ソフトクリームが登場したのだそう。ワクワク……！

4代目の高煜程さんがまだ慣れない手つきで作ってくれたソフトクリーム(ただいま猛烈練習中です～！)。

この日は「蜜香紅茶」と「抹茶」のブレンドティーをバニラとミックス。最初に抹茶の味わいが口に広がり、後から紅茶の味がふわりと湧いて残ります。お茶の味を注意深く感じつつ食べるソフトクリーム、なかなかオツな体験です。

お茶専門店ならではの試み！若い人のお茶離れが進む中、少しでもお茶本来のおいしさに気づいてもらえればと、身近なソフトクリームにお茶を掛け合わせてみたそうです。

お店にはたくさんの種類のお茶があるので、それらをブレンドして新たなフレーバーを試行錯誤中なのだとか。

東方美人茶？凍頂烏龍茶？プーアル茶？これからどんな日替わりが出てくるか楽しみ……！60元で販売予定だそうです。

日本語の堪能な高さんが丁寧に説明してくれるので安心です。