豚の血を固めた「豬血」のスープが売りの人気レストランは、ルーロー飯も美味しかった！

国父紀念館に近い閑静な住宅街にある人気レストラン「大鼎豬血湯」にやってきました。

店名にある通り、豚の血を固めた「豬血」のスープが名物です。

メニューはこちら。サイドメニューも豊富です。

小皿料理もたくさんありました。

テキパキ働くお姉さんたちは、とっても気さくで親切。

ちなみにこちら、ルーロー飯も名物で、経済部(経済産業省に相当)が行った台灣滷肉飯フェスティバルで、美味しいルーロー飯のお店として選出されたんですよ。

こちらが豬血湯！プリプリで濃厚な味がたまりません。あっさりスープとよく合います。

ルーロー飯は脂身が多くてジューシー！沢庵は日本風でパリパリしていて美味です。

おかずは湯通ししたもやしと滷汁に漬け込んだ湯葉。かつお節のトッピングがいい感じ。

ナビ的にはしっかりした味付けに思えたのですが、物足りない方はたくさんある薬味を自分流にカスタマイズして使ってください～。