水餃子の「五花馬」！

台北に5店舗、台湾全土で60店舗、いまや中国大陸にも14店舗進出している台南発祥の水餃子のお店「五花馬」。3月21日から「五色開運水餃」の販売を開始しました。

初日は、胡達勇董事長から、開運水餃の紹介がありました。こちらのお店はテーブルに順治、康熙、李白、杜甫、諸葛亮…といった昔の有名な詩人や名将の名がついていて、食べながら歴史を楽しめるのです

お店では、砂糖を入れて食べるとおいしい小米粥ほか、調味料などはすべてセルフサービス。気軽に入れるので、水餃子好きナビは何度か来ていています。今回はこんなきれいな五色が出現！董事長、ちょっと恥ずかしそうに記者たちのカメラにおさまっていました

五色は･･･【綠色】地瓜葉（サツマイモの葉）水餃、【黃色】南瓜（カボチャ）水餃、【黑色】海鮮水餃、【紅色】紅麴水餃、【紫色】紫地瓜（紫サツマイモ）水餃です。黒はイカ墨ではなく、竹炭。それぞれに財運やら愛情運も呼んでくれます。

そして、「五花馬」といえば、小籠湯包、蔥油餅、牛肉捲餅、牛肉麵、各種滷味や小菜などのサイドメニューも豊富。お腹を空かせて食べに行ってくださいね。

この五色は、五種五行の「木、火、土、金、水」からヒントを得たのだとか。五色で一皿100元。ナビは黒色の海鮮水餃が気に入りました～！