【台湾ごはん】宜蘭・壯圍にある「路邊烤肉wildbbq ×圍食堂(壯圍十八島)」で地元食材を堪能しよう！

台北を脱出して地方に出向いたなら、ぜひとも味わいたいのがその土地ならではの料理です。

本日ナビがやってきたのは台湾東部の宜蘭・壯圍。ここに注目したいレストランがあります。「路邊烤肉wildbbq ×圍食堂(壯圍十八島)」です。

そんな「路邊烤肉wildbbq」は宜蘭・羅東の道端(＝路邊)からスタートしました。その後、各地で店舗を展開。それぞれの地域に根差した店作りに力を入れており、その土地ならではの素材を使った味わいが楽しめます。

壯圍に移住した林牧村さん＆黃姿綺さんご夫妻が切り盛りするここ壯圍の「路邊烤肉wildbbq」も例外ではありません。地元の食材を使った数々のメニューが並びます。

海辺の町、壯圍だから豊富な海産物は外せません。イカや魚、貝……

鮮は串焼き以外にも、はまぐりの味噌汁や……

焼きガキ、焼きエビ、焼きイカなど。どれも新鮮だから素材そのものの味を楽しみたい！

農業が盛んな町でもある壯圍だから、野菜を使ったメニューもいろいろ。中でも宜蘭といえば……の三星産ネギの肉巻きは絶対食べた～い！肉もだけど、ネギがジューシーってすごくない？？