【台南グルメ】台南行ったらリピっちゃう！地元民も観光客もこぞって通う人気店「阿明豬心冬粉」＆「蜜蜜の店」！

台南は美食の宝庫！まだ行ったことのない気になる店も多々ありますが、忘れられない味を求めて何度でも通ってしまう店も存在します。

その1つが「阿明豬心冬粉」。台南ミシュラン・ビブグルマン店だからご存じの方も多いはず！

毎度毎度の行列ー！「待ち時間込み」で食べに行くことを強くおすすめします。本日の待ちは20～30分くらい。席について料理が出てくるまでも、まあまあ待ちます。10分くらい？

オーダーしたのは看板メニューの「豬心冬粉」。イノシシと書くけど中国語ではブタの意味。ってことはブタのハツ入りはるさめスープってことですね。コリっとした食感がよきー！スープはあっさりだけど滋味深き味わい。

「蒜頭豬腳」は、ぷるりんとした豚足にどばーっとニンニクをかけたもの。醤油ベースのタレがちょっぴり甘めで台南っぽさを感じます。

本日はお夜食にやってきたナビ3人衆。いろいろご紹介したかったけど、みんな「豬心冬粉」は譲れない！だから偏ったオーダーに……。こればっかりはしゃーない、しゃーない！

ほかにもブタを余すことなく用いた内臓系メニューがズラリと並びます。モツ系苦手なナビもここのはOK、臭みゼロ！むしろいろんな内臓のいろんな食感を楽しみた～い！

そして、もう1店。安平に来たら外せないのが「蜜蜜の店」の「白糖粿(ベーダングィ)」です。

簡単に言えば、台湾揚げ餅。南部地方で昔から親しまれてきた素朴なおやつです。ナビでも幾度となくご紹介しているので、みなさんもすでにご存じですよねー？

ふにゅっともちっと柔らか～♡ほどよい甘さがたまらん！！！オーダー後に揚げてくれるからアツアツなのが、またよし。

味もさることながら、ここは「白糖粿」人気を押し上げた店として知られています。映画『青春18x2 君へと続く道』で日本でも知名度急上昇中の許光漢(シュー・グァンハン)が、かつて主演したドラマの中でほおばっていたのがきっかけなんです。

悲しいかな、かつてあった大量買いの割引は廃止に……。でも1個だけならお値段据え置き、ありがとうっ♪こちらの「白糖粿」にはピーナッツ粉が含まれるので、アレルギーの方は事前に伝えてくださいね。また1000元札は取りっていませんので、小銭を用意して出かけましょう。

みなさんのリピート店はどこですかー？ぜひ教えてくださいね。