『比西里安之夢(海洋晨星)』からイメージして作ったのは「海洋」。海を渡ってきたパンチョンバレルから生まれたのは、アーモンドクッキーを焼いているような香ばしさに、バニラと白桃の風味が印象的なシングルモルトウイスキー。口に入れると、バニラの甘さ、ナッツ、白桃、トロピカルフルーツの味が幾層にもなって味わえます。まるでウイスキーの海の中で泳いでいるよう!ウイスキー初心者ナビの一番のお気に入り~♡
『乘著歌聲的翅膀』の絵が選ばれたのは「空氣」。アメリカのホワイトオークをオリジナルの加減でチャーリングさせた新しいバレルを使用しています。熟成したあとは烏梅(梅を燻製にしたもの)やぶどうのような香りに、これまたバニラの風味がふわっと香ります。
「陽光」は『對永恆的冥想』の絵のボトルです。フランスのワインバレルを使用しているので、カシスとベリーの香りが漂います。パプリカ、リンゴ、キャラメルの厚みのある風味が、喉に長く強い余韻を残します。
『金樽/夏』の絵が使われているのは「大地」。一口飲んだとたんその独特のスモーキーな香りに驚きました!この香りはピートで麦芽を燻製させたからだそう。このピートの香りは大地感を表現するのにぴったり!龍眼乾の香りと香辛料のような香りが鼻から抜けますよ~!
各ウイスキーは1本1000mlで12000元。「噶瑪蘭藝術大師系列:江賢二 典藏組」は各種ウイスキー700mlが4本と「比西里安之夢」か「台灣山脈」のシルクプリント画がセットになって88000元で販売されます。
興味のある方は、台湾全土の金車噶瑪蘭展售中心で販売されています。公式サイトでは事前予約が可能です。どれも数量限定ですので、お早めに~!少量ですが、日本でも販売されるようですよ!!
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2020-11-25
【台湾産ウイスキー】KAVALANウイスキーにシングルモルトウイスキーの新シリーズ「層豐雪莉3桶(カバラン トリプルシェリーカスク)」が登場!
オロロソシェリー、ペドロヒメネスシェリー、モスカテルシェリーの各樽で熟成させた3種類のシングルモルトウイスキーを組み合わせた希少な商品!日本でも購入できますよ♪
台東の「比西里岸」「金樽」や台北の廟などからインスピレーションを受けた絵に見とれました♡
カバランウイスキーの直営バーが登場!樽出しウイスキーでしっとり大人の時間を
台湾が誇る世界品質!「KAVALAN ウイスキー」の蒸留所を見学しよう!試飲体験やマイブレンドウィスキーも作れます!