台湾式居酒屋で食事してたら台湾ビールに新しい仲間を発見！！！

友人と台湾式居酒屋の「熱炒」にやってきたナビ。さて、きょうはどのビールを飲もうかな……

あれ？なんだか見慣れないビールを発見。そうです、台湾ビールが7月末から販売し出した新しいビール「爽啤(爽ビール)」です。ビンの上のほうに「SONG」と書かれていますが、これは「爽」の台湾語発音ですね。

普通の台湾ビールはアルコール度数がだいたい5％のものが多いのですが、こちらは2.5％。スッキリとして飲みやすいです。ただ、ビール党の方には物足りないと感じる方もいるかもしれません。ちなみにこのお料理はタロイモの揚げ物。パリパリしておいしいです。

豚ホルモンとショウガの千切りを炒めたすっぱい薑絲炒大腸とイカの口を揚げてさらに炒めた龍珠。

ヌルヌルとした食感とシャキシャキの歯ごたえが楽しいオオタニワタリ(山蘇)の炒め物は台湾ならでは。

こちらもシャキシャキの水蓮菜。高雄美濃産が有名ですね。

シジミのピリ辛和えはお酒にピッタリ。日本でよく知られている台湾料理とはちょっと違った味が楽しめる熱炒、夏の暑い日にぴったりですのでぜひ挑戦してくださいね。