【台湾グルメ】台北の「麻辣45」で高級和牛脂100％を使った絶品火鍋をいただきます！

台湾では一年中お鍋が人気ですが、寒くなるとやっぱり特に食べたくなるのが辛いお鍋！
中でも「麻辣45」の麻辣鍋は、スープに高級和牛脂100％が使われた超贅沢なお鍋。これは一度は試してみたいと、ナビも食べに行ってみました！

お店は、信義区のデパート微風信義の45階にあり、MRT「市政府」駅に直結！真っ赤な机と椅子がエキゾチックな雰囲気で、入店するやいなやワクワクします。窓側の席からは信義エリアを一望できちゃいます。

大人数なら円卓でわいわい食べるのも楽しそう！個室もありますよ。

外にはこんな広々としたテラスも併設され、喫煙コーナーもあります。ちなみにここで、日台共同制作のドラマ「『路(ルウ)～台湾エクスプレス～』の撮影も行われたんです！

そして台北を一望できるのです！

お店で提供する麻辣鍋は中国の重慶式で、花山椒や唐辛子などスパイスと牛脂をふんだんに使ったスープと、9つに分かれた鍋が特徴。この鍋にくぐらせたお肉を、特製ごま油のタレにつけて食べる。すると、不思議と辛さが和らいでまろやかになり、やみつきになる美味しさなんです！

さらに、「麻辣45」のスープは上質な和牛脂を使っているので、不飽和脂肪酸が豊富で、胃の中で固まらないので消化にもいいんだそう！写真の白いお皿の右側は和牛脂、左は重慶で使われている一般的な牛脂で、和牛脂は空気に触れても固まらないのがよく分かります。

鍋の左側がオリジナルの純和牛牛油重慶麻辣鍋。右側は、この冬登場した川味酸菜魚湯で、白菜の漬物と白身魚のさわやかなスープで、今台湾で人気の料理です！和牛脂鍋の方でお肉をしゃぶしゃぶして食べつつ、スープはそのままいただきましょう！

本場重慶では麻辣鍋とよく一緒に食べるというチャーハンもおすすめ！さっぱりしていてペロリといけちゃいます。

初めて来店する人はコースがおすすめだそう。席は電話やオンラインで予約が可能です。うまみたっぷりの鍋、サイドメニュー、お酒、デザート、とフルに楽しんだナビ。大満足で外を見ると、虹がかかっています！とっても幸せな鍋体験でした。