元気でフレンドリーな店主の台中にある麺線ローカル屋台

台中市郊外の沙鹿にある三角公園の小さな廟にお参りした後、木の清潔感ある店構えだと思い近付いてみると麺線の屋台〜

メニュー項目も木板で作られていていい感じ♪

釜の中で麺線が煮られ、熱気と香りが漂ってきます

すでに朝ごはんを済ませていたのでシンプルに大腸麵線をオーダー

冷蔵庫から出てきたのは、ラー油と黒酢。台中は特に暑いからですかね、調味料もきちんと管理されています

トロトロとしたとろみがあり、しっかりした濃いめの味付けで食べ応え十分！麺は彰化から取り寄せているんだとか。ナビは好きな味でした〜

台湾の人気グルメ番組でも取り上げられています

注文した後で気づいたのですが、小巻（イカ）がとても新鮮で美味しそうでした！

5月の時点でオープンしてまだ2ヶ月ホヤホヤ

右がこちらのオーナー（老闆娘）婉芸さん、左が5/13に台中の清水に同じ系列の屋台をソフトオープンさせた喜路さん。この日はたまたま喜路さんがお手伝いに来ていました。おふたりともとってもフレンドリーで、麺線を食べている時間を和ませてくれました！台中の沙鹿や清水に行かれたら、是非立ち寄ってみてください！！