窄門咖啡館（台南市）

擂茶$250もしましたが、ぬるっと少し生臭い湯が出てきてガッカリ。
全体的に値段が高いのと、店員の応対が上から目線なので、物珍しさで入店する
観光客向けと感じました。 

街なかにある古民家カフェといった内装。
その入り口は特徴的ですので例にもれず写真を撮ります。
面してる通りは車通り結構ありますので、雰囲気からは静けさとは少し無縁かも。

メニューを見てからレジで注文して先に支払うシステムでした。
アイスコーヒーとパイなどを注文しました。
甘めよりの味設定かな。。

面白い発想が出てきますね。
 

窄門咖啡館行ってみました。
場所は、孔子廟の隣にあるのでタクシーでも行きやすいのですが、何気なく歩いて行くと店の入口を一瞬通り過ぎてしまいまいそうな入口ですが、台南でも珍しいようで私達が行った時は地元の人が入口で写真を撮っている人がいましたので、直ぐにわかりました。確か250元。
せっかくなので客家の擂茶にチャレンジしたみたかったので、注文してみました。
お茶の飲み方はメニューに日本語で説明書きもありましたので、メニューに書かれている通りにすり鉢に入れてやれば大丈夫です。最後にすり鉢から擂ったものを湯呑に入れて、お湯を注げば飲む事が出来るお茶です。
擂った後に従業員に声かけてお湯をもらうのですが、しかし、その店員が持ってきたお湯が・・・どうも臭い！ここで水道水を持ってきたのか？？と思うぐらいの匂いが凄かった！せっかく擂いたものが・・・このお湯で擂茶は台無し！！味が全然わからない！！せめてお茶は「ミネラルウォーター」で飲みたかった。
きちんとした水で入れたお茶ならもっとおいしく飲む事が出来たかも・・・。あぁーーー残念！
 

台南生まれの友人が、面白いところがあるよとここに連れてきてくれました。

ＮＨＫの世界ふれあい街歩きでも紹介されていましたが、入り口が、予想以上に本当に狭くて。孔廟側と反対にある入り口も、同じくらい狭くて。
リュックを背負った夫は下さないと通れず。太目の私は斜めにならないと通れず。

ＮＨＫのカメラマンはどんなカメラでどうやって通ったんだろう～？？？

時間の都合でお店の中には入りませんでしたが、入り口や階段付近で写真を撮りました。
そういえば階段も、やっぱり狭かったなあ。


 

NHKの「世界ふれあい街歩き」の台南編で立ち寄っていたお店です。

土曜日のお茶時に行ったので、少々混んではいましたが、運よく窓際の
落ち着いた席に座れました。

記事にもありますが、お目当ては「擂茶（レイチャ）」というお茶です。
でもなぜかメニューには載っていなかったので、店員さんに聞いたら、
いちど女主人の方に確認をとってから、オーダーを受けてくれました。
もしかしたら、提供できる時間帯とかが決まっているのでしょうか？？

作り方が分からなかったので、何度も店員さんと女主人の方に聞きながら、
ようやく出来上がりました。
こちらの記事と多少異なっているので、手順をご紹介しておきます。

すり鉢でお茶っ葉をよく擂（す）る
↓
小皿に入った落花生、ごまなどを入れ、さらに擂る
↓
擂り終わったものを、きな粉の入ったお椀に入れ混ぜる
↓
出来あがったものを湯呑みにスプーン１、２杯入れる
↓
お湯をそそぎ完成

結構たっぷり出来るので、二、三人なら一人前でも十分かと思います。
きな粉や落花生、ごまなどいろいろな味がして、何とも不思議なお味
ですが、何よりも自分たちで作るその過程が楽しかったです。

店内のインテリアや雰囲気もよく、大変くつろげました。
なお、お茶をしなくても、見学だけも出来るようです。