【台湾小籠包】激ウマなのにリーズナブル!ローカルたちに愛される小籠包の名店「上海好味道小籠湯包」

台南で小籠包ならココ!地元の人が気軽に訪れるカジュアルなお店です

台南にやってきましたー!朝9時台の高鉄に乗ったナビですが、なんだかんだと時刻はお昼どき。人気のあの店へ直行ですー!

台南にやってきましたー!朝9時台の高鉄に乗ったナビですが、なんだかんだと時刻はお昼どき。人気のあの店へ直行ですー!

ここ<b>「上海好味道小籠湯包」</b>は小籠包の人気店です。古都・台南の歴史からすれば、まだまだ新しい方ですが、創業30年越え。店の入れ替わりが激しい台湾にあっては老舗の域です。地元の人が気軽に訪れるカジュアルなお店ですよ!

ここ「上海好味道小籠湯包」は小籠包の人気店です。古都・台南の歴史からすれば、まだまだ新しい方ですが、創業30年越え。店の入れ替わりが激しい台湾にあっては老舗の域です。地元の人が気軽に訪れるカジュアルなお店ですよ!

やったー!列はまだ短いぞ。レーンの中央が店内で食べるための列みたい。向かって右がお持ち帰りで、左が出口と、ざっくり分かれているようです。

やったー!列はまだ短いぞ。レーンの中央が店内で食べるための列みたい。向かって右がお持ち帰りで、左が出口と、ざっくり分かれているようです。

入口の向こうに広がる厨房では、たくさんの職人さんたちがせっせと小籠包や餃子を包んでいましたよ。生地を延ばす人、タネを包む人、担当がしっかり分かれているようです。ちなみにこちらの小籠包は手作業で18ヒダを寄せ、包んでいるとか。 入口の向こうに広がる厨房では、たくさんの職人さんたちがせっせと小籠包や餃子を包んでいましたよ。生地を延ばす人、タネを包む人、担当がしっかり分かれているようです。ちなみにこちらの小籠包は手作業で18ヒダを寄せ、包んでいるとか。

入口の向こうに広がる厨房では、たくさんの職人さんたちがせっせと小籠包や餃子を包んでいましたよ。生地を延ばす人、タネを包む人、担当がしっかり分かれているようです。ちなみにこちらの小籠包は手作業で18ヒダを寄せ、包んでいるとか。

いざ、入店です。店内は想像以上に広~い!団体さん用に丸テーブルもありました。気負いのない、カジュアルな雰囲気です。

いざ、入店です。店内は想像以上に広~い!団体さん用に丸テーブルもありました。気負いのない、カジュアルな雰囲気です。

メニューはこんな感じ。写真付き&日本語アリで安心です。よーく見ると、ニアピン賞的なお茶目な日本語表記もあって、なんだかほっこり♡プライスも庶民的~!

メニューはこんな感じ。写真付き&日本語アリで安心です。よーく見ると、ニアピン賞的なお茶目な日本語表記もあって、なんだかほっこり♡プライスも庶民的~!

オーダーはピンク色のシートに自分で書き込むスタイルです。小籠包以外にも麺や一品料理、揚げ物などいろいろ。どれにしようかな~?注文したら、その後の追加はできないので1度にまとめて頼んでくださいね。

オーダーはピンク色のシートに自分で書き込むスタイルです。小籠包以外にも麺や一品料理、揚げ物などいろいろ。どれにしようかな~?注文したら、その後の追加はできないので1度にまとめて頼んでくださいね。

小菜(小皿料理)は冷蔵庫から自分でピックアップし、テーブルへ。後で店員さんがオーダーシートに数を書き込んでくれるので、食べ始めてしまって構いませんよ。(こちらは後から何度でもピックアップOKです) 小菜(小皿料理)は冷蔵庫から自分でピックアップし、テーブルへ。後で店員さんがオーダーシートに数を書き込んでくれるので、食べ始めてしまって構いませんよ。(こちらは後から何度でもピックアップOKです)

小菜(小皿料理)は冷蔵庫から自分でピックアップし、テーブルへ。後で店員さんがオーダーシートに数を書き込んでくれるので、食べ始めてしまって構いませんよ。(こちらは後から何度でもピックアップOKです)

おっと、その前に小籠包を食べる準備をしておかないと。ショウガは店中央のテーブルにあります。お酢と醤油以外の調味料もこちらに!ご自由にどうぞ~! おっと、その前に小籠包を食べる準備をしておかないと。ショウガは店中央のテーブルにあります。お酢と醤油以外の調味料もこちらに!ご自由にどうぞ~! おっと、その前に小籠包を食べる準備をしておかないと。ショウガは店中央のテーブルにあります。お酢と醤油以外の調味料もこちらに!ご自由にどうぞ~!

おっと、その前に小籠包を食べる準備をしておかないと。ショウガは店中央のテーブルにあります。お酢と醤油以外の調味料もこちらに!ご自由にどうぞ~!

ドリンクも冷蔵庫からご自由に~。台湾ビールやコーラなどあります。但し、飲み放題ではありません!小菜同様、テーブルの空き瓶・缶を見て、店員さんがオーダーシートに記入してくれます。<br>よしっ、これで準備万端いただきま~す!

ドリンクも冷蔵庫からご自由に~。台湾ビールやコーラなどあります。但し、飲み放題ではありません!小菜同様、テーブルの空き瓶・缶を見て、店員さんがオーダーシートに記入してくれます。
よしっ、これで準備万端いただきま~す!

<b>小籠湯包110元</b><br>湯包の名の通り、スープたっぷり♡肉汁ぎっしり♡薄い皮からスープのたぷたぷさ加減を窺い知ることができます。しっかりした味付けで、酢醤油なくてもそのままでもおいしい♪ <b>小籠湯包110元</b><br>湯包の名の通り、スープたっぷり♡肉汁ぎっしり♡薄い皮からスープのたぷたぷさ加減を窺い知ることができます。しっかりした味付けで、酢醤油なくてもそのままでもおいしい♪

小籠湯包110元
湯包の名の通り、スープたっぷり♡肉汁ぎっしり♡薄い皮からスープのたぷたぷさ加減を窺い知ることができます。しっかりした味付けで、酢醤油なくてもそのままでもおいしい♪

<b>蟹黃湯包190元</b><br>口に入れた瞬間、カニの風味がふわ~っと広がるカニみそ小籠包です。カニの旨味がたっぷり! <b>蟹黃湯包190元</b><br>口に入れた瞬間、カニの風味がふわ~っと広がるカニみそ小籠包です。カニの旨味がたっぷり!

蟹黃湯包190元
口に入れた瞬間、カニの風味がふわ~っと広がるカニみそ小籠包です。カニの旨味がたっぷり!

<b>淨素蒸餃(素)130元</b><br>野菜いっぱいの蒸餃子はさわやかな味~!あっさりしているから、いくつでも食べられそうです。

淨素蒸餃(素)130元
野菜いっぱいの蒸餃子はさわやかな味~!あっさりしているから、いくつでも食べられそうです。

<b>蒜泥白肉120元</b><br>ゆで豚のニンニクソースがけは、冷しゃぶみたい。豚肉はあっさりしていますが、台南特有の甘みある醤油とパンチの効いたニンニクのタレが台湾南部を感じさせます。

蒜泥白肉120元
ゆで豚のニンニクソースがけは、冷しゃぶみたい。豚肉はあっさりしていますが、台南特有の甘みある醤油とパンチの効いたニンニクのタレが台湾南部を感じさせます。

<b>蛤蠣蒸絲瓜150元</b><br>上品な味わいのハマグリとヘチマのあっさり蒸し。旨味が染み出たスープといっしょに召し上がれ!

蛤蠣蒸絲瓜150元
上品な味わいのハマグリとヘチマのあっさり蒸し。旨味が染み出たスープといっしょに召し上がれ!

<b>鮮蝦紅抽抄手110元</b><br>ピリリと辛いエビ入りワンタン。真っ赤な見た目ほど、辛さはありません。ビールのお供にしたい、あとを引くおいしさです。

鮮蝦紅抽抄手110元
ピリリと辛いエビ入りワンタン。真っ赤な見た目ほど、辛さはありません。ビールのお供にしたい、あとを引くおいしさです。

食べ終えて店を出ると、「あらいつの間に?」長蛇の列となっていました。ランチタイムちょうどより、少し時間をずらして行くとさほど待たずにすみそうです。

食べ終えて店を出ると、「あらいつの間に?」長蛇の列となっていました。ランチタイムちょうどより、少し時間をずらして行くとさほど待たずにすみそうです。

目印は店頭に立つこちらの小籠包坊や。夜なら、香港っぽいネオンの看板が輝いていそうです。店名は「上海」だけど。ご参考に~!

目印は店頭に立つこちらの小籠包坊や。夜なら、香港っぽいネオンの看板が輝いていそうです。店名は「上海」だけど。ご参考に~!

レストラン情報

上海好味道小籠湯包
台南市東區東安路26號
(06)208‐1601
10:30~22:00
無休
http://www.hwd.com.tw/web/

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2023-02-24

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