古道廚娘美食屋（嘉義県）

阿里山へ行くなら奮起湖でひと休み！絶品地元料理に唸ること間違いなし！

電車なら阿里山へ行く時に必ず通る奮起湖。老街もいいですが、その土地で採れた食材を使い、ここでしか食べられることのできないお料理を食べてみませんか？台湾をよく訪れている方なら「田媽媽」という文字を見たことがあるのではないでしょうか？「田媽媽」とはその土地の食材を使い、なおかつお店オリジナルの看板名物があるレストランを台湾の行政院が審査し、通過したお店にだけ許されるブランドなのです。奮起湖鉄道から老街と反対方向に歩けば、「古道廚娘美食屋」の看板が見えてきます。そこから坂をどんどん上るとお店がありました。正直キレイとは言えないレストランですが、出てくるお料理は絶品！それもそのはず。料理に腕をふるう陳素抹さんは様々な大会で賞を獲得している方！ナビもいただいた「茶香茗排」は特色小吃料理比賽金牌獎（優勝）を獲得し、フライ茶葉とイノシシ肉の相性がバッチリ！また阿里山といえばタケノコ！様々なタケノコ料理の中からナビは「轎蒿筍排骨湯」をいただきました。実はナビタケノコはあまり得意ではなかったのですが、このスープを食べておいしさに目覚めました。こちらはメニューはなし！訪れた時の旬の食材を使いお料理してもらえますので、人数を伝えましょう。また3日前の予約が必要ですのでお気をつけて！では、阿里山で舌鼓を打ってみてくださいね。