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オーナーの鄧雅元さんはとってもおちゃめで物知りな方
豆拌鯛魚：豆板醤で味付けされた鯛。ピリ辛で魚のおいしさがつまっていました |
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蒼蠅頭：四川料理。インパクト大なお名前ですが、これはニラと肉そぼろ等を炒めたお料理。濃厚なお味でご飯が進む！進む！！ |
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油鶏：お肉自体の味がぐっと詰まっているため、あえてあっさりとした味付け！ |
轎篙筍魯肉：こちらで採れた石高竹とお肉を煮込んだお料理。石高竹の歯ごたえが◎ |
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明日葉鶏湯：明日葉の根と鶏肉を煮詰めたスープ。ほっとするお味 |
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山芹菜拌山豬肉：イノシシのお肉とナベナを炒めたお料理。ナベナは菊菜のようでした |
野生渓蝦：原住民の住む場所でよく捕れる蝦を油でさっと揚げたもの。風味高く、パリパリ！ビールが飲みたくなりました |
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地瓜葉：こちらで採れたものだから新鮮！ |
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ミョウガは台湾ではあまり見かけないのですが、阿里山地区ではなぜかよく見かけます。このミョウガもこちらで栽培されていたもの。7～8月が旬だそう |
台湾で今流行りのロフトがあるお部屋。天井が高くて気分もサイコー！
寝心地抜群のベッド |
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ロフトの上にも布団があります |
ヒーターの他暖房も完備！ |
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浴室暖房乾燥機付 |
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トイレもキレイ |
農場の一番高いところにあるのがバスタブ付のお部屋♪ |
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2面がガラス窓、天空の部屋。贅沢なお部屋です☆ |
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天窓の下に、ソファ。絶景のお部屋です～ |
※バスタブがあるお部屋は『5』から始まるお部屋番号です！ナビオススメのお部屋です。 |
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ブラブラ歩きます。写真の街灯を過ぎれば灯りはなし… |
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たくさんの茶葉！ |
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手もみ作業。熟練の技！ |
いい香り～ |
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茶葉の水分を取り除く乾燥機 |
お茶も淹れていただきました |
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香り高～い |
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冷たい水に茶葉を入れて一晩冷蔵庫の中で寝かすと冷茶のできあがり！ |
揉捻 |
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初乾 |
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出てきました～ |
霧に包まれていました |
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ここにも展望台がありましたが、ナビは展望台の下にてご来光を拝みました |
おっ！出てきた～～ |
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迫りくる雲・・・ |
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仲良く引き分け！ |
愛玉の果実と種子 |
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早速揉み揉み…特に色も出ないのでこれでいいのかちょっと不安に… |
もっと絞るように！服を洗うように！とのアドバイス！ |
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こんな感じになりました。茶色になりましたよ～ |
久々の竹馬！と、周りの台湾人がみんな驚きました！！私そんなにすごいことした？？と思っていると |
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台湾ではこう乗るんだと！言われました。えっ！！ |
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不格好ですがなんとか成功？ |
こんな所でも違いがあるんですねぇ。面白い！！ |
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わぁ～！すごい！！固まりました♪ |
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ぷるん！ぷるん！！ |
竹林 |
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これ、何だと思いますか？樹にトマトがなっているんです！樹番茄と呼ばれています |
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菌類に分類される地衣。大気汚染に弱い地衣。地衣があるということは大気汚染がされていない証拠になるのです！ |
写真ではわかりにくいですが、竹が四角いんです！！ |
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海棠（カイドウ）。茎は食べられますよ～！酸っぱくあまりおいしいものではありませんが、しゃきしゃきな食感が◎ |
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マイナスイオンたっぷりの森林で深呼吸！手がぽかぽかしてきます♪ |
黄金果 |
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銀杏の樹もありました。学術的根拠はないそうですが、俗にキュロットの様に真ん中に切れ目が入っているのが雄、スカートのように切れ目がないのが雌で、雌にしか実がならないそうです。だからこれは雄かな… |
一心二葉。上の小さな葉はカウントせず大きな葉が2枚ある少し下を摘みましょう！ |
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テンション↑↑で記念写真をパチリ！ |
たくさんの方がいらっしゃいました |
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茶葉に囲まれて思わず笑顔！ |
このように摘むと手に多くの茶葉が持てるのだそう |
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こんなに摘めました！ |
乾燥させた茶葉を |
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布の袋にいれてくるくる回していきます |
かなりきつく絞られています |
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圧力をかけてここでもくるくる袋ごと回っていました |
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記事登録日：2012-12-06
基本情報
| 住所 | 嘉義県竹崎郷中和村石桌1号 |
|---|---|
| 住所(英語) | 嘉義県竹崎郷中和村石桌1号 |
| 電話番号 | （05）256-2216 |
| ファックス | （05）256-2106 |
| チェックイン | 15:00～18:00（この時間帯に遅れてしまう際には必ず電話連絡をお願いします） |
| チェックアウト | 11:00 |
| クレジットカード | 不可 |
| 駐車場 | 有 |
| 日本語 | 不可 |
| 行き方 | 高鉄嘉義駅より車で移動約1時間半 GPS【N23°29’14” E120°42’13”】 事前に連絡しておけば『嘉義県公車（バス）に乗り石棹站下車』または『阿里山小火車に乗り奮起湖下車』すると迎えに来てくださいます |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2012-11-13
スポット更新日：2014-07-03
嘉義市
