The One 中山

まるで美術館のような素敵なディスプレイ。モダンチャイニーズな雰囲気が漂います。

空間デザイナーの陳俊良氏が「物道」をテーマにプロデュース

1つ1つに意味が込められている「The One」の商品。このソファで店員さんが丁寧に説明してくれます。

「如意」　(右) カトラリーセット（3本1組1980元）「如意」は古代中国の吉祥を象徴する道具で、雲の飾りがあしらわれています。伝統的なモチーフなのにどこか新しいデザイン。(左)マドラースプーン（2本1組880元）棒の部分はマドラーで、先の丸い部分はスプーンという1人二役！とってもユニークです。

書燈（8800元）一見何の変哲もない普通の本に見えますが、開くと暖かな心地良い光が広がるランプ！アメリカのデザイナーMax Gunawan氏の作品で、使い方次第で卓上ランプや360度開きペンダントライト、壁に吸着する飾り照明にも！充電式で、デザインも機能性も◎！

龍鳳峽高山茶（980元）　甘みのある優雅な味わいのお茶。竹杉の香りがほのかに漂います。

東方美人茶（680元）　新竹県北埔産。繊細でまろやかな味わい。爽やかなフルーツと蜂蜜の香りがほのかに漂います。

凍頂烏龍茶（480元）　南投鹿谷産。黄金色の透き通ったお茶はコクがあり、 何度淹れても深く甘みのある味わいを楽しめます。水出しにしても美味しいそう。

ほかには、豆腐乳（480元）やシークヮーサージャム（280 元）、柿パイナップルジャム（350元）などがあります。

この階段から2階のレストラン＆カフェへ。

店長と料理長を兼任されているzoya chiuさん。ショップのコンセプトがお料理のレシピにも活きています。

お冷やの代わりに、こちらのオリジナルマグカップでノンカフェインの「柿葉茶」をサーブ

クスクスに入っている長くて黒い「野米」。固めで、これがまた食感のいいアクセントに。レモン汁とオリーブオイルのあっさりシンプルな味付けも◯。

クリスピーライスバーの金柑ソース添え。酸味のあるソースとライスバーのコンビネーションがナイス！金柑ソースは１階のショップで販売しています。

ドラゴンフルーツ＆パイナップルのドライフルーツケーキ。台湾の味が凝縮した濃厚なケーキ。甘酸っぱくて、ナッツもいい感じ。

キャラメルとポン菓子をトッピングしたバナナ。カスタードクリーム添えで、想像通りの美味しさ。台湾では昔懐かしいポン菓子屋さんをいまも街角でしばしば見かけます。

クランベリーとレーズンのオートミールクッキー。食べるほどに味わいが深まり、食べ応えあり。

米ぬかチーズケーキ。きなこ風味のどこか和を感じるやさしいケーキです。

東方美人茶は、ほかのお茶に変更することもできます。

バーベキューセットもあって、いますぐ室内ピクニックがしたい～♪

「自然との共存」がテーマ。