阿卿杏仁茶（台南市）

店先から杏仁のいい香りが漂い、引き寄せられるように一杯いただきました

季節柄、温かい杏仁茶をいただきました。白い杏仁がいい香りで、熱いのにもかかわらず、すぐにでも飲みたくなりました。まずははやる気持ちを抑えて、香りをじっくりと深呼吸とともに体に入れ込みます。そして、一口すくってフウフウ、やっと流し込みました～。まろやかで上品な味です。また、ちょうどいい加減の濃さに、一碗軽く一人でいけそうと確信。さっき台南小吃をペロッといただきましたが、スイーツは別腹。周りを見渡すと家族連れやカップル、スイーツ男子のお一人様も2人ほどいました。台湾スイーツ男子の人口率は高く、かき氷やさんでもよく見かけ、しかもナビより甘そうなチョコレートたっぷり掛けなんてのをいただいてる男子もお見かけします。
杏仁とアズキ、或いは杏仁と花生（生ピーナッツ）のスープもあれば、油條や椪という中が空洞のお菓子や焼餅もあるので、お好みで杏仁に浸して食べてみてください。夏場は杏仁豆腐かき氷をベースにアズキやタロ芋、タピオカ入りほか、レモン味やミルク味なども選ぶことができます。夏場のツルツル杏仁も試してみたいですね。杏仁が苦手な方もいると思いますが、かき氷なら食べやすいと思いますよ。