池上の焼き湯葉屋さんはやっぱり絶品でした

台東県池上の住宅街に突如表れる「ゆば(湯葉)」と書かれた看板。

そうです、知る人ぞ知る池上グルメ「大池豆包豆花豆漿店」へ久し振りにやってきました。

湯葉工場兼厨房は相変わらず蒸気でムンムン。

出来上がった湯葉をオーナーが次々と引き揚げています。素手でやっていて熱くないのでしょうか……。

なんとなくシュールな光景。これ、全部湯葉です。

イートインスペースは屋外。9時30分頃に訪れたのですが、ひっきりなしにお客さんが訪れていました。

「湯葉はもう味が付いてるからね！」とお店のおばちゃんに口を酸っぱくして言われた湯葉と甘い豆乳をいただきます。湯葉はサクサクで香ばしく、程よい塩加減、豆乳も濃厚でおいしかったですよ～。