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台中で一番有名な肉圓(バーワン)と言えば?

60年の歴史@台中市

台中っ子に「バーワンはどこが有名?」と聞けば、まず帰ってくる答えが「台中肉員」。台中駅裏の復興路と台中路の交差点附近にあります。看板が「圓」じゃなくて「員」なのが珍しいですね。

台中っ子に「バーワンはどこが有名?」と聞けば、まず帰ってくる答えが「台中肉員」。台中駅裏の復興路と台中路の交差点附近にあります。看板が「圓」じゃなくて「員」なのが珍しいですね。

もう60年の歴史があり、いつ見てもお店の前は食べに来る人、テイクアウトする人のバイクや車でいっぱい。

もう60年の歴史があり、いつ見てもお店の前は食べに来る人、テイクアウトする人のバイクや車でいっぱい。

お店もけっこう広くて、店員さんが7人もいました。

お店もけっこう広くて、店員さんが7人もいました。

メニューはバーワンとはるさめスープ、魚団子スープの3つだけ。

メニューはバーワンとはるさめスープ、魚団子スープの3つだけ。

本日のナビのオーダー。こちらのバーワンは大きめのがドーンと一個入っていました。

本日のナビのオーダー。こちらのバーワンは大きめのがドーンと一個入っていました。

テーブルには秘伝の白タレと醤油ダレが。味付けは台湾のバーワンの中ではちょっと濃い目かな、と思ったので足すことはしませんでした。モチモチの食感、なかなかです。

テーブルには秘伝の白タレと醤油ダレが。味付けは台湾のバーワンの中ではちょっと濃い目かな、と思ったので足すことはしませんでした。モチモチの食感、なかなかです。

こちらは手洗い台もちゃんとあり、紙ナプキンもきれいに置いてあるので衛生的な感じ。

こちらは手洗い台もちゃんとあり、紙ナプキンもきれいに置いてあるので衛生的な感じ。

台湾の人のバーワン好きはかなりのもので、どこでも御当地バーワンがあり、個人のひいき店もさまざま。でも必ず言えるのは、本当に人気のお店では、店員さんの動作がみごとなくらいすばやいこと!台湾通の皆さん、
ぜひお好みのバーワンをご推薦くださいませ~(^^

台湾の人のバーワン好きはかなりのもので、どこでも御当地バーワンがあり、個人のひいき店もさまざま。でも必ず言えるのは、本当に人気のお店では、店員さんの動作がみごとなくらいすばやいこと!台湾通の皆さん、 ぜひお好みのバーワンをご推薦くださいませ~(^^

台中肉員
台中市南区復興路三段529號(台中路と復興路の交差点)


関連タグ:肉圓台中市台湾小吃

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2012-02-16

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