新純香

こんにちは。台北ナビです。

今や､スーパー、コンビ二、自動販売機､どこにでも見かける中国茶。でも、せっかくお茶の本場台湾に来たからには､ぜひとも日本ではなかなか出会えない極上のお茶を味わってほしい｡五感を働かせて味わう一杯のお茶は、ことのほか格別なはず｡今回するお店は､あなたにとってベストのお茶を選ぶ手助けをしてくれる、とても親切で信頼度バツグンのお茶屋さん「新純香」です｡

お茶を買えば、帰路もルンルン

「新純香」の特徴は､第一に､色々なお茶を試させてくれる事｡値段もピンからキリまであると言われる中国茶。お気に入りのお茶をすでに知っている常連さんを除いては､やはり試飲をして納得ができるお茶を買いたいはず｡中国茶初心者でちょっぴり不安に思っている方､安心してください｡お茶のプロ､洪さん親子がとても流暢な日本語で、ていねいに色々と教えてくれます。二人の持つやさしく温かい雰囲気が、すぐにあなたを和ませてくれますよ。最初は､ゆっくり話しに耳を傾け､質問をして、じっくり時間をかけて選びましょう｡また､ちょっとふんぱつしていいお茶を、でも少量だけ…、という方もご安心!少量でも本当に親切に応対してくれます。「新純香」は､初心者でもお茶好きの方でも、お店を出るときには必ず幸せな気分にしてくれる、そんなお茶屋さんなのです｡

安心の品質

「新純香」で取り扱っているお茶は20年という付き合いの、信頼の出来る茶農家から仕入れたもの｡「烏龍茶」、「清茶(文山包種茶)」、「東方美人(白毫烏龍)」､「鉄観音」、「普洱茶(プーアール茶)」、「香片(ジャスミン)」、「龍井」、「紅茶」等があります。

一番人気はやはり「烏龍茶」。この中には、焙煎を全くしていない新茶から、焙煎度60%のものまであります｡何度も何度も手間ひま掛けて揉まれたまん丸に形になった烏龍茶。この葉の種類には､今日本でもうすっかりおなじみのミルクのような香りの「金萓」や「翠玉」「四季春」そして一番質のいい(もちろんお値段もトップクラス)「青心烏龍」などが含まれています｡産地は、有名なお茶所凍頂、梅山､霧社、阿里山、杉林渓、玉山､梨山などの区別があり､海抜1000メートル以上の茶園で作られた､高山茶(高級茶です!茶葉の厚みが出るため､より何度でもおいしくお茶を淹れられます｡) も数多く取り揃っています｡

香片 / 烏龍茶 / 鉄観音 / 紅茶 100ｇ / 100元～
清茶 100ｇ / 150元～
龍井 / 碧螺春/ 東方美人 / 普洱茶 100ｇ / 200元～
ローズティー 100元
小沱茶 100ｇ / 300元～
百合茉莉花茶、一見鍾情花茶、七仙女花茶、
金元宝花茶、双龍戯珠花茶、一点紅花茶 50ｇ / 200元
100g / 400元

繍球茉莉花茶 50g / 150元
100ｇ / 320元

しいたけチップ 60ｇ / 80元～
エリンギチップ 60ｇ / 80元～
蓮の実 （甘味） 100ｇ / 80元
蓮の実 （塩味） 100ｇ / 100元
パイナップルケーキ(55g/1個) 3個/120元、6個/240元
(箱入り6個/280元、12個/520元)
蓮の実パイ(クランベリーケーキ) 3個/135元、6個/270元(箱入り/310元)
(12個箱入り/580元)
凍頂烏龍茶梅 150ｇ / 70元～
さんざし梅 150ｇ / 50元

これがウワサの蓮の実パイ

クランベリーも軽い甘さ

茶器 茶杯 30元～
聞香杯 30元～
茶壺 250元～
茶海 120元～

台北の北部、文山地区で生産される「包種茶(清茶)」は、発酵度が低く、緑茶に近い、清清しい香りのお茶。リラックスしたいときにピッタリ。台湾でしか作られない「東方美人(白毫烏龍)」は、ウンカに、茶葉の汁を吸わせて葉の中の細胞を変化させ､発酵させた比較的発酵度の高いお茶｡紅茶に近い味わいで､フルーツと蜂蜜の香りがするといわれるお茶です｡

気になるお値段のほうですが､　「新純香」では､100g・150元から1350元まで揃っています｡一概には言えませんが､やはり､値段の高いほどより洗練された味わいになります｡参考までに、毎日飲んでおいしいと感じるお茶は､100g・160～270元のもの、お茶ツウには、400元のもの、そして、予算にいとめをつけず最高級のお茶を、という方には400元～1070元のものがおすすめです｡でも､自分がおいしいと思ったお茶が一番なのです｡予算とお好みに応じて､自分にピッタリあうお茶をじっくり選びましょう。

絶品のお茶請けと茶器も揃っています

こちらで販売されているお茶請けも格別の味｡　梅をウーロン茶と水あめで煮た、舌の上でとろけるような「凍頂烏龍梅」、オレンジの皮と一緒に煮た香りのいいオレンジ梅(各150g・70元)、実をつぶして砂糖漬けにした甘酸っぱいサンザシ､水分を飛ばして軽く塩味をつけた、シイタケとエリンギ(各60g・80元)。どれもさすがにお茶との相性はバツグン!　また､茶器も数々そろっています｡急須や茶碗、香りを楽しむための聞香杯という小さな細長い器など、気に入ったものをそろえると､ティータイムがよりいっそう楽しくなるはずです｡

一歩中国茶の世界に入ってみると､そこは限りなく奥の深～い世界。でも、せっかくお茶の本場、台湾に来たからには、少し身をゆだねて､至福の一杯を探してみてはいかが?　きっと、お茶に対する新たな価値観が生まれてくるはずですよ｡

お茶菓子価格
おみやげセットの例　1,010元   パイナップルケーキ 240元 蓮の実 270元 お茶 400元 箱 100元

冷泡茶ティーバッグがおいしい

ナビは各種いただいてみました。個人的にはプーアールが好きなのですが、ちょっと甘味のある香りと味は気に入りました。今までプーアールというとバラ状のものをウーロン茶みたいにして飲むか、餅状やお椀状のものをかなづちで砕いて細かくしてから飲むという手間があって、まあ、そうして飲むのが当たり前みたく思ってたのが、ティーバッグになるなんて！ちょっと画期的です。翠玉もさっぱりしていて、おすすめです。

金宣、東方美人、プーアール　10個入り/150元　缶入り12個入り/200元
四季春　5個入り/60元　10個入り/100元　30個入り/250元　缶入り18個入り/200元

最近人気のお手軽進物茶はこれ

まず箱がきれい。箱だけでもほしくなるくらいです。今回中に入っていたのは梨山ウーロン茶（150g、1600元）。基本はどのお茶も150g単位で、150gが1000元以下なら、箱と缶がプラス150元。梨山ウーロンのように150gが1000元を越えると箱、缶代は無料です。

以上、台北ナビでした。