台湾のクラフトビール片手に創作餃子を食べて、ご機嫌な週末にしよう♪
2019年から始まったMRT「圓山」駅前に広がる圓山花博で開かれる人気のフードマーケット「有趣市集」。5回目となる今年は、日本人がビールと相性の良い食べ物として挙げる「餃子」をテーマに、野外で心地良くビールを楽しめる季節に最適なイベントです。
「啤客幫餃情美食節(ビール片手に餃子!フェス)」イベント内容
場所:圓山花博-花海廣場(MRT「圓山」出口1出てすぐ)
期間:2023年4月15日(土)~2023年4月16日(日)
時間:14:00~22:00(日曜日は~21:00)
Facebookイベントページ:
https://www.facebook.com/events/1274517166832365※飲酒後の運転は法律で禁止されています。お気をつけください。
今回はビールイベントということで、「美國在台協會(AIT)農業貿易辦事處(米国在台湾協会(AIT)農業貿易オフィス)」協力の下、クラフトビールの本場アメリカの有名な「Sierra Nevada」、「Revision」、「Societe」、「Beachwood」、「Toppling Goliath」、「Monkish」が勢ぞろい。
さらに、AITと台湾のクラフトビールブランドがコラボレーションし、アメリカの原料を使い、台湾だけでしか作り出せないクラフトビールを誕生させました。このコラボクラフトビールは「啤客幫餃情美食節」で初お披露目されますよ!
ちなみに今回コラボした台湾クラフトビールメーカーは、「23 Brewing」、「Redpoint 紅點手工鮮釀」、「蔡氏釀酒」、「啤酒頭釀造」、「五十五街精釀」、「酉鬼啤酒」、 「吉姆老爹啤酒工場」、「臺虎精釀」、「金色三麥 SUNMAI」、「掌門精釀」、「TiltedShack鄉醞」、「Flying Fox飛狐」。
世界で初めてのビールをお見逃しなく!
AIT X 掌門精釀(密西根酸櫻桃之櫻桃枝)
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酉鬼啤酒(雙喜DIPA)
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麦汁濃度を高くしホップを大量に使用することで、強い苦味と香りが特徴の「IPA」や、100℃以上の高い温度で焙焦することによって、香ばしい風味と焦げた色味をつけた「黒ビール」などビール好きならあれもこれも飲み比べしたくなりますね!
おつまみにもそそられる~!
ビールのお供となる「餃子」の種類も、ビールの数に負けていません。
台北ナビでもご紹介済みの「餃子樂」からは、中華と西洋料理を融合させたようなエビとトマトとパクチーの揚げ餃子「鮮蝦蕃茄香菜炸餃」を出品。海鮮好きなら、丸ごと使った蝦のお腹部分に餃子の皮が巻き付いた見た目インパクト大な「雷格食堂」の「海龍王餃子」は見逃せません。
「餃子樂」の「鮮蝦蕃茄香菜炸餃」
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「雷格食堂」の「海龍王餃子」
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高雄の燻製バーベキューの名店「HOT BOX BARBECUE」は今回のマーケット限定メニューとして、看板商品の牛頬肉の燻製とチーズをラビオリに入れた餃子「煙燻牛頰肉乳酪枕頭餃」を引き連れて参加。台中の人気キッチンカー「Magpie 鵲悅-亞洲風味燒烤餐車」は、看板メニューの川味麻婆醬燒烤黑毛豬五花肉片(マーボーソースの豚バラ肉)を使った「麻婆豬咬豬」など、魅力的なお店の限定餃子にありつけます。
「HOT BOX BARBECUE」
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「Magpie 鵲悅-亞洲風味燒烤餐車」
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もちろん、これら以外の変わり種餃子もありますし、餃子以外のビールにあうおつまみもたくさん用意されています。
日中の暑さも夕方には落ち着いて、夜風が心地良い季節。そんな週末に、おいしいクラフトビールを片手に餃子を頬張る「餃子ナイト」はいかがでしょうか♪
ビールを飲みながらご機嫌な週末を過ごせる「啤客幫餃情美食節」、是非お見逃しなく!
「歐嬤德式美食」の「德式肉排酸菜冰花煎餃」
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「星馬快餐」の「咖喱餃」
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画像・情報:有趣餐飲行銷有限公司
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2023-04-14