名古屋の料亭「神楽家」の台北店が7周年！店内を改装してリニューアルオープンしました♪

SOGO忠孝店11階にある「神楽家台北店」が改装工事を終えて、3月21日にリニューアルオープンしました！

新型コロナウイルスの影響で、日本への帰国を取りやめて絶賛日本不足のナビ。この日を待ち望んでいました！というのも「神楽家」さんは、お料理はもちろんのこと、店内、スタッフからも日本を感じられるから！

この度の改装でダークトーンの配色になって、より落ち着きある空間になっていました！美濃和紙のライトが川の様になっているのも日本らしくていい感じ♪

竹林柄のガラスで仕切られた個室は桜と紅葉の間の2つ！

そしてナビは見逃しませんでした！のれんがオープン時とは違うことに……。何でも名古屋の伝統工芸「有松絞り」なんだとか！さすが名古屋の老舗料亭！！

それでは数量限定の「特別記念懐石(七週年特別套餐)」をいただきまーーす！

前菜のマグロ最中は、その名の通り最中の中にマグロが入っているのですが、キュウリとナッツ、大葉にレーズンも入っています。一見まとまりない食材も小野寺料理長の手にかかれば、絶品に大変身！最中の香りが花から抜け、噛むとパリパリと気持ちいい音が……。そしてマグロとほかの材料が口の中で混ざり合って、もう最高！ナビ、一番気に入ったのが、実はこのマグロ最中でした

刺身の「本日の海鮮三種盛」。この日は台湾産のカンパチとスミイカ＆ホタテでした。特にカンパチはコリコリとした食感もあるのに、舌触りが柔らかいことにビックリ。そしてカンパチらしく濃厚な脂がのって甘みが感じられましたよ～！

焼物は鮭の西京焼き、茄子の肉味噌田楽、蟹クリームコロッケ。茄子の肉味噌田楽の味わい深い味噌の味がたまらない！

温物は日本産A5和牛トマトすき焼き鍋。すき焼きにトマトの酸味が加わり、さっぱりとしていました！

しかも日本産A5和牛！口に入れた途端溶けるのは言わずもがな、「ブラボ～！」と叫びたくなるくらい脂の甘みが感じられました！

食事の日本産檸檬にゅうめんはあっさりさっぱり～♪このセットは5月末まで食べられるので、これから暑くなる台湾では受けそうです～

最後の甘味は手作り葛きり！注文を受けてから作り始めるというこだわりのデザートです。ひんやりとしていて、つるんとした食感が病みつきに♡日本ではきな粉＆黒蜜はオーソドックスな食べ方だけれど、台湾できな粉ってあんまり食べられないんですよね。満足満足の〆です！

ごちそうさまでした～！とレジまで来たら、「特別記念懐石(七週年特別套餐)」を食べるとスクラッチカードが引けました！

一等賞は刺身7品盛り合わせ(1880元相当)！当てたい～～！

「特別記念懐石(七週年特別套餐)」のほかに、うなぎ料理の「鰻魚鍋燒烏龍麵搭刺身御膳」もメニューにありました。これも気になります！改装後ますますパワーアップした神楽屋さん。ナビの日本恋しい病を治してくれましたよ～♪