タピオカと牛乳にこだわった新しいドリンクスタンドがまたまた登場しました！

MRT「市政府」駅を出て直ぐの新光三越A4館地下1階に、2019年秋に新しいドリンクスタンドがオープンしました。

その名は好喜堂HUNNY TEA。なんでも、台湾の大手ドリンクスタンドで長年経営に携わっていたオーナーの一人がこれまでの経験を生かして本当においしいドリンクを販売しようと立ち上げたお店なんだそう。大直の実践大学近くには1号店があります。

お菓子やお土産などを販売しているフロアにありました。

早速自慢のドリンクをいただきましょう。最初は古早紅茶艾許奶蓋(エシレチーズフォームレッドティー)。台湾の朝ご飯屋さんで飲めるような濃くて甘い「古早紅茶」にフランスのエシレバターを使用したチーズフォームが乗った一品です。チーズフォームはしょっぱくなく、飲むチーズケーキといったような上品な甘さで、濃い味の紅茶とベストマッチ。食後のデザート感覚でゴクゴク飲めちゃいます。
ちなみに日本でじわじわ人気を集めているチーズティーですが、中国語では『奶蓋』と言います。本場台湾でチーズティーを飲みたい方はこの商品を試してはいかがでしょうか？

続いては好丸鐵觀音奶茶(タピオカ鉄観音ミルクティー)。好喜堂人気ナンバー1商品です。南投産の鉄観音茶を使用していて、香りが豊か。さらにタピオカについては口に含んだ瞬間「あれ、ちょっと硬めなのかな？」と感じさせるのですが、噛んでみると絶妙なモチモチ加減でビックリ。

そしてお次は好丸黑糖鮮奶(タピオカミルク)。黒糖のちょうどよい甘さが口いっぱいに広がり、森○ミルクキャラメルのような味。ちなみに牛乳は花蓮県瑞穂にある吉蒸牧場で生産された高級ブランド牛乳の秀姑巒鮮奶を使っています。有機の牧草だけを食べた牛から出る牛乳を使っているので高品質なんだとか。

ちなみにタピオカはお店で「煮る」「蒸す」「(シロップに)浸ける」という作業を経て完成するのですが、この作業にもこれまでの経験が生かされていて、湯煎で煮込んで絶妙のモチモチ感を作り出しています。

テーブル席で休憩が出来ちゃうので、ぜひ信義エリアの街歩きの際に立ち寄ってみてくださいね～。