南澳の田植えイベントは4月11日（土）です

台湾東部の南澳で、有機農業を行なう若者が増えてきています

田植えイベントは4月ですが、ナビたちは田んぼの雑草抜きにきました

水田の泥は、きれいな水が流れる水路で落とします

たくさんの白鷺にびっくり、きれいでした

ひと仕事した後は、お昼ご飯。豚肉以外は、すべて自分たちの畑で収穫したものです

獲れたてのレタスと香菜を塩、胡椒、オイスターソース合えただけのサラダ、超シンプルなのにおいしかったです♪

米も自家製、この日は玄米飯でした

田んぼの後は山に入り、山芋を探します

紫芋が掘れました、台湾ではスープやスイーツにも使われますね

最後は、大根畑に肥料の落ち葉を撒く作業。皆で声を合わせて撒きました