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スペシャル記事
エリア > 台湾東部 > 宜蘭市・宜蘭県&礁渓温泉
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台湾東部の南澳で、有機農業を行なう若者が増えてきています
田植えイベントは4月ですが、ナビたちは田んぼの雑草抜きにきました
水田の泥は、きれいな水が流れる水路で落とします
たくさんの白鷺にびっくり、きれいでした
ひと仕事した後は、お昼ご飯。豚肉以外は、すべて自分たちの畑で収穫したものです
獲れたてのレタスと香菜を塩、胡椒、オイスターソース合えただけのサラダ、超シンプルなのにおいしかったです♪
米も自家製、この日は玄米飯でした
田んぼの後は山に入り、山芋を探します
紫芋が掘れました、台湾ではスープやスイーツにも使われますね
最後は、大根畑に肥料の落ち葉を撒く作業。皆で声を合わせて撒きました
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
記事登録日:2015-03-18
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