博多本場の串焼き「八兵衛」参上！

1983年、八島兄弟が博多で創業した「八兵衛」、博多の串焼き街を一躍有名にし、2008年には六本木にも進出、2010年、外国人が最も好きな串焼き店に選ばれました

2013年、八島兄弟は海外進出の第一号店として、アジアで最も美食の国・台湾を選びました！

場所は、Wホテルやメリディアンに挟まれる通称信義六本木の新光三越A4館の6F、座席からはお隣の誠品が見えますね

この日は、「乾杯季月　鉄板懐石」と「乾杯黒毛屋　澳洲和牛鍋物専門店」も同時オープン！

季月のメインシェフ石原良氏は、コンラッドホテルなどで長年この道を歩んできたベテラン中のベテランです

こちらは6月に東区にもオープンしています、オーストラリア産和牛だけでなく、宜蘭産黒豚や雲林産黒羽地鶏などの「美味」食材を使用

2013年12月23日、3店のオープニングセレモニーが催されました！

本日のメニューは、八兵衛コースです

ポン酢がかかったキャベツも串焼きの合間に食べると、消化にもよく、更に食欲増進で、串焼きがもっとおいしくなる！

トリュフの茶わん蒸し…とり肉は入ってなくて、底の方にはチーズとトマト、サプライズが食事を楽しくさせてくれます

この日八島兄弟は、焼きながら詳しく串焼きを解説、台湾メディアの人たちも聴き入っていました。台湾の日本食ブームもまだまだ続きそうですね♪