讃炭工房（花蓮県）

花蓮の山間に、孟宗竹で炭を作る工房がありました、ガラス工芸のDIYもありますよ

孟宗竹は台湾で一番多い竹で生育が早く、刈らなければタケノコも伸びてきません。刈ればタケノコが食べられ、竹も伸びるの繰り返し。そういうわけでその刈った後の竹を使うのはコストもかからず、何より最高のエコだと言えます。オーナーの劉さんは元小学校の校長先生。孟宗竹は厚みがあって、炭にするには最高の材料なんだよとおっしゃいます。ご飯を炊いたり、煮物や炒め物、蒸し物、料理全般にも活用できる万能の竹炭。ショップでは、様々なグッズを販売しています。竹炭カップはおいしい水が飲めそうだし、竹炭せっけんは手がピッカピカになりそうです。竹炭コーヒーもおいしかったですよ。奥にはガラス工房もあり、DIY教室が行われています。大自然の中、庭の散歩も気持ちがいいもの。＊讃炭工房の商品は、工房以外では販売していないので、購入したい場合はインターネットでどうぞ。