餃子【料理・飲み物】 写真登録日：2012-04-03
いんげん【料理・飲み物】 写真登録日：2012-04-03
炒飯【料理・飲み物】 写真登録日：2012-04-03
鶏スープ【料理・飲み物】 写真登録日：2012-04-03
蝦しゅうまい【料理・飲み物】 写真登録日：2012-04-03
小籠包【料理・飲み物】 写真登録日：2012-04-03
３月３０日に１０回目（１０１店、忠孝店含む）の訪問。もともと「ＮＯ１の店」という言葉や、人気店的なものには興味がなく、訪台４回目で初めて訪れた位鼎泰豊とはもともと縁遠かった私ですが、今や台北市内で、“小籠包の店をどこか一店を選べ！”といわれたらやはり鼎泰豊です。
炒飯の評判がいいようですが、私的には鶏のスープ（１９０元）が、とても真似できない美味しさで、いってみれば地味で脇役的なメニューであるこの料理で、上品な薄味のこの美味しさを生み出す鼎泰豊に、ひとつひとつの料理への思い入れと底力を感じました。
鼎泰豊は鼎泰豊
