山文治

昔ながらの炭火焼トーストで、台湾サンドイッチ！

その昔、まだトースターが普及していなかった頃、台湾では炭火でトーストを焼いていたとか。しかし、そんな時代を知る若い台湾人も少なくなってきた今日この頃……。台北の原宿・渋谷とも呼ばれ、若者が集まる西門町に、そんな昔懐かしいスタイルのトーストを使ったサンドイッチが食べられるお店があると聞き、やってきたのがこちらの「山文治」です。
この日ナビが注文したのは、「早朝銅板餐」(59元)。こちらは肉鬆(肉デンブ)＋チーズ＋たまごのトーストサンドイッチと紅茶のお得なセットで、平日の11:00前までの限定朝食メニューです。パンに肉デンブ～？と思いますが、これが意外な好相性！肉鬆は、地元萬華の老舗店「源味香肉舖」のものを使っており、とっても台湾らしいローカルメニューといえるでしょう。セットのドリンクは、差額を払えば好きなものとチェンジも可能です。
店舗は築50年以上の古い建物を新しくリノベしつつ、レトロな床はオリジナルのまま活用。新旧の文化を融合させているところも、西門町らしいですよね。
ところでサンドイッチって、中国語では「三明治(サンミンジー)」と書くのが一般的なはず……。気になったナビは、どうして「山文治(サンウェンジー)」なんですか？とオーナーに聞いてみました。すると、「こっちのほうが英語のSandwichと発音が近いでしょ？」とのお答え。確かに！