93番茄牛肉麺

刀削麺とさっぱりした牛肉麺が食べたくなったらココへ駆け込もう！

牛肉麺の激戦区といわれる「善導寺駅」周辺に、トマト牛肉麺が人気のお店があります。知らずに歩いていたら素通りしてしまいそうな、ごくごくありふれた店構えのそのお店の名前は「93番茄牛肉麵」。修行先から暖簾分けをしてもらったという若きオーナーがその味に磨きをかけてがんばっています。
イチオシは何といっても、一頭から8杯分しか取れないという牛のアキレスと新鮮なトマトをじっくり煮込んだ牛肉スープがやみつきの「番茄牛肉麵」です。醤油ベースの紅燒や、塩ベースの清燉が一般的な牛肉麺ですが、トマトが入った番茄牛肉麵も根強い人気です。ナビは個人的にこのトマト入りで少し酸味のある番茄牛肉麵が好みで、こちらのお店では刀削麺を使っているという点でもポイント高しです♪
モチモチした食べ応えのある麺とジューシーな牛肉、新鮮トマトでさっぱり満足の番茄牛肉麵。麺のお供にはぜひ、鶏のムネ肉をカリッと揚げた「炸排骨」を！