阿霞火雞肉飯（嘉義市）

小腹が空いたら文化路夜市へ！隠れ家的な名店「阿霞火雞肉飯」

「文化路夜市」の一角に位置する「阿霞火雞肉飯」。夜市のなかにあるお店とは言っても、しっかりとイートインできるスペースがあり、店内もきれい。地元っ子からも大人気なお店なんです。昼間はオープンしていませんが、夜中まで開いているので夜食でも使えます。お店の入り口には、たっぷりの煮汁で煮込まれた豚肉と、お鍋いっぱいに用意された七面鳥が並んでいて、おいしい香りが漂ってきます。見ているだけでもお腹が空いてくる…。
ここに来たら、やっぱり食べてほしいのが店名にもなっている「火雞肉飯」。七面鳥を使った雞肉飯は、お肉がしっとり。欲張りさんには、火雞肉飯と魯肉飯が一緒になった「雞魯飯」がおすすめです。一碗で両方の味わいが楽しめるというおトク感。さらに、蒸したもち米にたっぷりの豚肉をのせた「筒仔米糕」も人気の一品。筒仔とは、台湾語で筒の意味。竹筒を使って調理していたのでこの名前が付いたそう。この形が可愛いですよね。小さそうに見えて意外とお腹いっぱいなるのでご注意を。
「阿霞火雞肉飯」では、「火雞肉飯」だけでなく小菜も人気。ずらりと並んだメニューも豊富です。皮蛋（ピータン）豆腐や筍のスープといった定番の小菜以外に、なんと生牡蠣も。新鮮な生牡蠣にたっぷりと秘伝のタレをかけて。「おいしい！」と人気な一品なので、ぜひ試してみてくださいね。