料理は「ご当地」に勝るものはありません、遠方からも来る人が多いという客家料理の食堂へやってきました
交通の便はよくないです、台東県鹿野郷の瑞源村にあります、台鉄「瑞源」駅から徒歩5分ほど、のどかな景色が広がります
食堂は大きくないですが、きれい。いわゆる「乾乾浄浄」、隅々まで清潔で気持ちがよいのです
調味料などもビンがきれいにふかれていて、きちんとしています、ナビこういうところからまず気に入りました~!
メニューは、3人で書きこみました。客家の粄條(米ベースで作っているのを強調するため、字に米へんを使用の店も多い)の汁なしと汁あり。餛飩湯(ワンタンスープ)も後で追加しましたが、マスト注文です
オーナーは客家人、食事時はすごい人だそうで、時間をずらしていってよかったです
こちらはスープなしの客家粄條
麺の弾力がすごいんです、噛んで食べました、美味
スープありはこちら、しつこいですが、ワンタンもぜひ!
ナビはいつも小菜に嘴邊肉や肝月+連肉があったら、注文しますね♪中央下が肝月+連肉です。「過猫」(ワラビの様な野菜)もあまり見られない小菜なので、ぜひ注文してみましょう~!