欣欣魚翅坊

こんにちは、台北ナビです。台北を訪れる観光客の中で、ここを知らぬ人はいないと言っていいほどの「欣欣魚趐坊」。その目玉とも言えるのがフカヒレ料理。日本ではありえないサイズが、ありえない価格で食べられるのが、このお店の人気の理由のひとつです。観光ガイドでも常連の名を連ね、台北に来たなら訪れてみたいお店のひとつになっているほどの人気店なのです。

各国のお客さんを迎えるため、紙のランチョンマットは5ヵ国語

木製の落ちつた店内

VIPルーム

VIPルームはおかみデザインのジュエリーを見ながら食べられます

美人おかみとご対面～！

日本人観光客が多いエリアとして知られる中山。その中でもマッサージ店やレストランが多数切磋琢磨しやっている通りが長春路。ここで店を切り盛りしてきたのは、もともとサービス業を営むおかみの呉さんの女手でした。もともと美しさに対して探究心の強い彼女でしたが、おいしく、コラーゲンもたっぷりで美肌効果も高いフカヒレは、庶民にはとても手の届かない高級品。そんな味よし・美容にもよしのフカヒレを、どうにか気軽に食べられることは出来ないものかと、何年もかけて仕入れルートを研究し、最終的に加工工場から直接買い付ける低コストへとたどり着きます。

ちょっと手の届かぬ高級品を気軽に楽しめる料理へ一気に駆け上がらせた、台湾ふかひれ業界では彼女がいわば先駆者的存在。しかも12年たった今でも、こだわりの彼女が仕入れまでも一手に担っているとは驚きです。呉さんの愛して止まないフカヒレ道に信頼が集まり、神戸中華街からの買付注文を受けているのだそう。

また、次第に店が安定し、経営・社長の立場ともなれば主に金銭勘定の経営側の人間となり、お店にも顔を出す事もなくなることが一般的。しかしオープン以来欠かすことなく店に立ち、一人ひとりのお客様に、今でもお声かけをするおかみの姿勢には頭が下がります。台北の飲食業界でも有名人の彼女です。

熱処理前

熱処理後はこんなに縮んでしまい、沈むのですが、かなりの量です！

水沙勾翅（フカヒレの王様：極上特大尾びれ）300g　3480元

フカヒレの王様という名前通りの堂々の風格。これで熱処理後というのだから驚きです。ひとりでは食べきれないであろうほどの大きさ！これを食べたら日本に帰った時に友達や家族に自慢しちゃえそうです。

黃金大排翅（黄金フカヒレ）1980元

フカヒレにはお酢！と思っている方も多いですが、まずひと口目は酢なしでオリジナルの味を味わって欲しい！とはおかみの言葉。しっかりした味付けが特徴で食べ応えありです！

普通大排翅（フカヒレ）1780元

黄金フカヒレよりは形状が残っていませんが、量にするとなかなかのもの。リーズナブルにフカヒレを味わいたい方にぴったりのお得なフカヒレです。

魚翅海鮮蓋飯（フカヒレ海鮮丼）　990元

でた～！一度はやってみたかった、憧れのフカヒレぶっかけ海鮮丼。

墨西哥鮑魚（メキシコ産あわび）80g　1480元

あっさりしていてお上品な味付け。添えられた青梗菜もキレイな緑色で食欲がそそられます！

智利鮑魚（チリ産あわび）70g　480元

イメージのあわびとは形が違うけど、歯ごたえ抜群のチリ産あわびです。お値段もメキシコ産あわびに比べるとかなりお安い！

大龍蝦（ロブスター）250g　780元

新鮮なおネギとロブスターの蒸し料理。ロブスターが増えるだけで華やいだ気分になれるから不思議です～。

前菜（おつまみ）

和風蔬果沙啦（和風サラダ）

炸物拼盤（天ぷら盛り合わせ）

チャーハンの他に魯肉飯やビーフンも食べ放題！

甜點（デザート）・水果（果物）

黃金全套（黄金セット）①黃金大排翅（黄金フカヒレ）＋澳洲大鮑魚（オーストラリアあわび）70g or 墨西哥鮑魚（メキシコ産あわび）45g　2780元

質のいいフカヒレとあわびを堪能したい！他には何もいらないんだ～という方にはこのセットがピッタリ！

黃金全套（黄金セット）②黃金大排翅（黄金フカヒレ）＋龍蝦（ロブスター）250g

質のいいフカヒレを楽しみたい方にはこの黄金セットがオススメです。姿が残ったフカヒレを食べる幸せったらないですよねっ！

白金全餐（プラチナセット）②普通大排翅（フカヒレ）＋智利鮑魚（チリ産あわび）70g　2200元

大食い女子ナビならこれ食べきれる気がする！と思います。フカヒレとあわびの両方を味わえるので満足できそうです～。

白金全餐（プラチナセット）③普通大排翅（フカヒレ）＋龍蝦（ロブスター）250g　2480元

ひとり用のプラチナセットはボリューム満点。女子にはちょっと多すぎるかもしれませんが男性だといい感じにお腹いっぱいになりそうです。

このおいしさを持って帰ろう！お土産もあります！

日本でもおいしいフカヒレ・あわびが持って帰れます。2人分包装は、発泡スチロール製のしっかり保冷剤入り真空パックで、手提げ付き。24時間まで持ち歩き可能。1人分包装はプチプチに包まれたコンパクトサイズ！12時間まで持ち歩き可能です。検疫も問題なし。冷凍保存すれば3カ月後まで食べられます。台湾が恋しくなった頃に、冷凍庫から出して楽しむこともできますよ！

水沙勾翅（フカヒレの王様：極上特大尾びれ）300g　3450元

黃金大排翅（黄金フカヒレ）280g　1950元

普通大排翅（フカヒレ）250g　1750元

澳洲大鮑魚（オーストラリアあわび）130g　1450元

澳洲鮑魚（オーストラリアあわび）70g　850元

智利鮑魚（チリ産あわび）70g　450元

ナビクーポン特典

ナビクーポンを提示すれば「フカ肉と白菜煮込み鍋」と「イカだんご」をプレゼント（1人当たり880元以上の注文が必要）！「フカ肉と白菜煮込み鍋」はお肉がホロホロで白菜によく味が染み込んでいて美味～。ナビ好みのお味でした！

土パイナップルを使用したパイナップルケーキ10個入り450元／伝統の冬瓜あんとミックスしたタイプ10個入り380元

箱もかわいい！

手作りクッキーも販売中110元

ジュエリーは写真に収まりきらないほど種類が豊富です！