京鼎楼
-
５％OFF。
５％OFF。
(95折優待)
＊クーポンは会計時にご提示下さい。また他クーポンと同時に利用できませんのでご注意下さい。
【利用条件】
【提示条件】 来店時ご提示ください。
【有効期限】 2012-06-30
本格的小籠包が手軽に味わえます。オリジナル烏龍茶小籠包もおススメ。
|
|
|
中山エリアの小籠包名店
このお店、点心の超有名店「鼎泰豊」で修行を積んだ陳三兄弟が独立して作った名店「京鼎小館」の2号店。店主の陳任貴さんはじめ、多くの点心職人がせっせと小籠包を作る姿は、本店の京鼎小館、鼎泰豊とそっくり。味だって全く遜色がございません。
|
|
|
日本のレストランのように、料理の模型が並べてあるのでわかりやすいです |
||
オーナーの陳さんご夫婦 |
|
職人さんたちは皆若くて元気いっぱい！ |
お店は2階もあります
さて、開業以来好評のこのお店、食事時は日本人率7-8割！有名になりましたね～。で、お店が手狭になったのを機に、店内を改装、さらに2階席を増設した、というので、どんなところか、拝見してみました。マーブル系のツルツルしたフロアが、新しさを感じましたね。しかも、厨房がガラスで仕切られて、清潔感がアップ。地下のスペースは変わりありませんが、お店の左側から階段を登ったところに100席ほどのスペースができていて、以前よりも広くなりました。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
小籠包を食べずして台北旅行は語れない
ってくらい今やメジャーな「シャオロンパオ」。店先で次々とできあがっていく薄皮の芸術品。さすがの職人技ですね。蒸しあがってみれば、その透き通るような薄皮の向こう側にたっぷりのジューシーな肉汁が。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
日本人に人気の「小菜」3種、茄子、麩、そして、ピータン豆腐 |
||||
|
|
|
|
|
|
大人数だといろいろ注文できていいですね！ |
||
小籠包と小籠湯包は必須のオーダー
そうそう、席につくと同時に出された細切りショウガは、小籠包の味わいをさらに際立たせる大事なパートナー。 それと各席にある、黒酢と醤油も忘れずに。小さな芸術品をおいしく味わうためには多くのパートナーの存在が絶対条件となるようです。 そりゃそうですよ、だって、こういった類の点心をいただくのに、一人でセイロを囲んでっていうのはね･･･。みんなでワイワイ！！点心はそれが基本でしょ。
|
|
|
|
|
|
で、こちらの小籠包（一セイロ10個入り180元）！もちろん「鼎泰豊」よりも断然安い！！と2人で頼めばちょうどいい量。
|
|
|
|
|
|
|
|
他にもメニューがぞくぞく
地元台北ッコにいわせれば、本家「鼎泰豊」よりも美味しく、肉汁にアクが少ないそうで、まさにツルツルっと食べられるそうです（やけどには注意ですよ）。それにゆっくり静かに味わいたいのなら、ご指名はやっぱり、こちら「京鼎樓」で。肉汁をこぼさないように、上手にツルっと味わってください！
|
|
|
蝦仁焼賣（270元）：エビがチョコンとのっかってて見た目にもかわいく、エビの香りがほんのり。 |
||
|
|
|
菜肉蒸餃（190元）：細かくすりつぶしたホウレンソウがたっぷりつまった蒸し餃子。野菜のうまみがしっかりでていて、しかもヘルシー |
||
|
|
|
蝦仁蒸賣（200元）：あっさりしていて、シーフードのうまみが詰まった汁もおいしいです |
||
蝦仁蛋炒飯（180元）：ネギ、卵、エビだけのシンプルな炒飯やっぱり炒飯は黄金色に輝いてないとね。 |
|
排骨蛋炒飯（170元）：あまり他では見られない台湾トンカツが乗っているチャーハンです |
東坡肉（280元）：肉にうまみがぎゅっと凝縮していておいしかったです |
|
豆苗蝦仁（280元）：エビもプリプリ、野菜との味も絶妙に合っていました |
烏龍茶小籠包（200元）をご存じ？
テレビ取材で「台湾茶と小籠包をミックスした名物メニューを」といわれ、特別に作った料理が、定番メニューになりました。作り方をご覧ください。アンは確かに鮮やかなグリーン。皮にもお茶が練りこまれているのだそう。包んだ後、皮の中からほのかな緑色が。蒸しあげると、中のお茶の色が際立って、明らかに他の小籠包とは違った外観に。中を割ってみると…ジュワッとお茶色の肉汁が。
|
|
|
これが、ウーロン茶を練りこんだ小籠包！ |
||
スープありもおいしいんです
|
|
|
紅焼牛肉麺（190元）：麺が少し柔らかめだったけど、肉とスープはまずまずでした |
||
|
|
|
菜肉ワンタン湯（110元）：野菜ががぎっしり詰まったワンタンが美味、スープも薄味です |
||
|
|
|
蝦仁ワンタン湯（120元）：口にいれて噛むとエビの食感がうれしくなる、食べやすい一品です |
||
|
|
|
油豆腐細粉（120元）：具だくさんで、個々に入っているすべての食材のハーモニーがすばらしい、食感といい、味といい、ナビには一番おいしい料理でした！ |
||
楽しいワイワイ点心の最後には、甘味系を
台北ナビ甘いもの同好会としては芋泥小包（ユーニー・シャオパオ）や豆沙小包（ドウシャー・シャオパオ）がよろしいかと。一口サイズのお饅頭とでもいいましょうか、別バラどころじゃなく、とまらないおいしさ！！またナツメあんもあったりで、イロとりどり色々挑戦してみましょー。台湾人のツウにも、台北ナビにも認められた「京鼎樓」、結構遅くまでやっていて、でも、決して手をぬかない点心の数々はあなたの期待を決して裏切ることはございません。
日本人大好きな店員さんたちに、お茶を注がれ放題の状態にされ、結局何時間も長居をしてしまう台北ナビスタッフ一同からリポートでした。
|
|
|
豆沙小包（130元）：ほのかな甘みにスイーツ！を感じました、餡子好きにはたまらないでしょう |
||
記事更新日：2010-03-23
ユーザーアルバム
-
アロハ恵美
-
アロハ恵美
-
himawari♪
-
東京チャームＮｏ55
-
ミヤちゃん
-
ミヤちゃん
-
lilybell
-
lilybell
-
mamakiss
-
mamakiss
基本情報
| 住所 | 台北市長春路47号（東京支店：東京都渋谷区恵比寿4-3-1-2F/TEL03-5795-2255） |
|---|---|
| 電話番号 | (02)2523-6639 |
| 営業時間 | 11:00～14:30、17:00～深夜0:00(ラストオーダー23:40) |
| 休業日 | 年中無休 |
| クレジットカード | 不可 |
| 日本語 | 可 |
| 日本語 Menu | あり |
| 行き方 | MRT淡水線「中山」駅下車、徒歩約10分。駅から中山北路と長春路交差点まで行き、右折。林森北路の交差点を過ぎると20ｍ先、すぐ左手にあります。 |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2005-03-24
スポット更新日：2006-09-20
京鼎小館