春水堂(南京店)
チュンスゥエタン・ナンジンティェン
「台湾に来たらトライしたいドリンクNO.1」どうせなら本家本元で味わいないとっ！
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「台湾で好きな飲み物は何ですか？」との問いにあなたなら何と答えますか？ 10人中7、8人は「珍珠奶茶（中国語でチンジュウナイチャー、パールミルクティーのこと）」と答えるはずです。それほどまでに人気の、１度飲めば絶対ハマるドリンクとはどんなものなのでしょうか？今や台湾は元より日本を含む世界各地で味わえるこのドリンク。発祥はなんとここ台湾の素敵なお店でした。パールミルクティー以外にもおすすめはたくさん！毎年2回、メニューもチェンジしてるって知ってました？自称?春水堂のヘビーユーザー?ナビが本日はご案内いたします。
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誕生---シェーカーからヒントを得て
1987年、台中に1号店を開いてから4年後のことでした。そのドリンク＋デザートが一体となったおもしろさとおいしさが受け、今では台湾の代表的なドリンクに。夜市のジューススタンドや街角の喫茶店でさえも味わうことができる商品となったのでした。それが今や世界中で愛される「春水堂」の生み出した珍珠奶茶なのです。
空間---中華風デコレーションの店内に流れるゆったりとした時間
バイクと人と車・・・とかくゴミゴミとした台北で、ナビの避難所となってくれているのがココ「春水堂」です。台湾各所にあるお店はどれもそれぞれに特徴のある造りになっていますが、共通しているのはチャイニーズムードたっぷりの装飾が施されていること。ここ南京店もその例にもれず、シノワな感じがいっぱいです。ただし現在風にアレンジすることも忘れていません。
だからとってもオシャレ。コンクリ打ちっぱなしの壁に木の窓枠、深い木目調のテーブルとイス(なんと畳敷！)それにセピア色の絵画が掛けられています。2Fへと通じる階段の脇には池があり、鯉がのんびりと泳いでいる様子はいかにも中華。お茶を飲むならムードも大切、休憩するなら雰囲気も大事。特に南京店は公園のとなりという好立地にあり、絶好のまったりプレイス。２Fの公園窓側席に陣取り、さぁ何を注文しましょう？
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２F窓から望む風景に心も落ち着く・・・ |
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トイレまわりも清潔。女性用に並んで子供用もあるのが子連れ旅にはうれしい |
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飲む---グビグビと凍飲系、ほっと一息熱飲系、まったり派には大壺泡系
お茶をメインとしているだけに、とにかく種類が豊富。0～5℃の冷たいお茶「凍飲系」、フレッシュフルーツとお茶の共演「冰鮮果茶」、最近台湾でも流行りの飲むお酢「冰醋品」、新登場の「冰TEAラテ」、ホットでは「熱飲系」に、工夫茶が手軽に楽しめる「大壺泡系」などなど。メニューをザーっと見ただけでもたくさんありすぎて迷ってしまうはず。そんなあなたのために、ナビがセレクトしてみました！（小は350cc、中は700cc。小でも飲み応え十分！）
やはり「春水堂」の顔を飲まずして帰れません！珍珠は他店と比べて一回りほど小さいオリジナルを使用。これがいいんです！もちもちQQ（台湾人はモチモチ感をQQの文字で表します）とした食感が一段と感じられます。まずい店のものはQQしません。それから大きすぎてもダメ。うまくドリンクと吸い込めなくて最後に珍珠だけが残る悲劇が…冬場にはホットもおすすめです。
さっぱりした口当たりとほのかな香りが飲みやすい茉香緑茶。万人受けしそうな味です。けれど、香り系が苦手な人はパスした方がいいかも。逆に香り好きにはたまらない味です！
愛玉とは台湾特有の木の実の種から作られたちょっとゼリーに似た感じのもの。これが緑茶ベースのレモンティーに入っています。緑茶のレモンティー？？とお思いでしょうが、これ台湾では結構メジャー。さわやかな飲み口です。ストローで吸ったときにズボズボとくる愛玉の食感もグー！さっぱりしたいときに。
パッションフルーツは日本ではあまりお目にかかれないフルーツですが、ここ台湾ではとてもポピュラー。甘すっぱいフルーツ好きなナビにとってかなり注文率の高い飲み物です。緑茶風味もあっさりとした味わいで気に入ってます。ちなみに日本語メニューには「フルーツ緑茶」とあるので漢字も注意してみて。
メニューにはカッコ書きで「甜抹茶」（日本語メニューでは「アイス抹茶」）とあります。日本の抹茶を想像して飲むとかなり薄い印象が。そして苦さ・渋さは一切感じられず、甘めのさっぱりとした台湾式抹茶です。ナビ、台湾人友人によくすすめらます・・・台湾人人気！？
ポット入りの熱～いジャスミン茶はカジュアルに楽しめる工夫茶。香り高きお茶を店内でいただいていると、時間の経つのも忘れてのんびりしてしまう…そんなリラックス効果もありです。お湯のおかわりは気軽に店員さんまで。
食べる---お茶請けはあまいスイーツとおかず系点心
ティータイムのおやつと言えば甘いものを連想しがちですが、日本人が熱いお茶におせんべい、紅茶にケーキを好むように、台湾人のお茶請けも甘いものからしょっぱいものまで多種多様。甘いものはそれだけでも満足のいくもの多し。またしょっぱいものは食事のおかずにもなっちゃうからこれまた不思議。
※2009年現在飲み物は付きません
日本風のぜんざい。焼き餅ひとつにあんことピーナッツ粉がトッピング。日式といってもピーナッツの粉がつくあたりがちょっと台湾ぽい。
その他、ゴマのみで練り上げたラクガンのような元亨利芝麻貞糕（70元）はゴマ好きにはぜひトライして欲しい一品。
元亨利芝麻貞糕（70元） |
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紅茶凍（2009年提供中止） |
食べる---ガッツリと食事もOK!
お茶どころとして名を馳せてますが、お茶やお茶請けだけでなく、ご飯類も充実しているのです。小腹が空いた時にはありがたい麺類は70元～、お茶などが付いたセットメニューは11：30～21：00までの間230元～250元で味わえます。ランチやディナーに利用してもよさそう！そしてもっとおすすめしたいのが朝のセット（8：30～10：30平日／～11：00土日）。2種類あるセットはどちらも100元でパンやサラダなどと飲み物がついています。早朝はまだ人もさほど多くなく、お気に入りの席に座って、その日1日のスケジュールを立てるのにもちょうどよいかも。気持ちのよい1日のスタートとなるはずです。
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ナビは「春水堂」の麺類はハズレがないと密かに思ってます・・・ |
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極める---達人！ツウな味わい方
（2） 注文したい飲み物に珍珠が入ってない！でもそんな時も＋15元で珍珠入りにしてくれます（加珍珠）。その他「加胚芽」10元、「加愛玉」15元も対応OK♪
（3） 台湾人は氷入りの飲み物を嫌う人も多いためか氷調節サービスも。「不冰（氷なし）」「少冰（氷少なめ）」であなたも台湾人を気取ったオーダーを♪
（4） セットメニューのお茶は小杯が基本。もっと飲みたい場合は＋50元で中杯に。またセットにつく以外のお茶が飲みたい場合は＋30元で交換も♪（換○○茶）
「春水堂」はセミセルフサービスになっています。注文票にほしい数量を書き込み、レジへ持参し先払いをします。上記の希望がある場合、下線の漢字を注文票にわかりやすく記入しておきましょう。その後オーダーしたものは店員さんが席まで運んできてくれます。また日本語メニューは全商品載っていないので通常メニュー（これが注文票）も合わせてもらいましょう。
ナビの達人スタイルでオーダーした鉄観音奶茶＋加珍珠、のはずがうっかり珍珠を加えるのを忘れてしまいました…
珍珠奶茶にはない優しく口の中に広がる香り（鉄観音の香り）はおすすめです！ （写真手前）
チェーン網
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- 台北 -
信義店（101そば三越A9B1）
光復店（國父紀念館そば）
中正店（中正紀念堂国家音楽廳内）ほか
- 台中 -
朝富店（本店：タイガーシティそば）
三越店（三越9F）
大墩店（精明一街）
国際店（東海大そば）ほか
- 台南 -
台南店
- 高雄 -
中山店（大遠百貨そばほか）
- 海外店 -
上海店
- 秋山堂 -
同系列の茶葉／茶具専門店。店舗により購入できます
以上、台北ナビでした。
信義店（101そば三越A9B1）
光復店（國父紀念館そば）
中正店（中正紀念堂国家音楽廳内）ほか
- 台中 -
朝富店（本店：タイガーシティそば）
三越店（三越9F）
大墩店（精明一街）
国際店（東海大そば）ほか
- 台南 -
台南店
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中山店（大遠百貨そばほか）
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同系列の茶葉／茶具専門店。店舗により購入できます
以上、台北ナビでした。
記事更新日：2010-08-30
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タピオカミルク
基本情報
| 住所 | 台北市南京東路一段29号 |
|---|---|
| 電話番号 | (02)2521-3359 |
| 営業時間 | 8：30～24：00 |
| 休業日 | 年中無休（旧正月の大晦日の夜は休み） |
| クレジットカード | 不可 |
| 日本語 | 不可 |
| 日本語 Menu | あり |
| その他の情報 | ミニマムチャージは1人100元。また中サイズ商品のみテイクアウト可能です。店舗によりメニューが異なります。いろいろなお店をはしごしても楽しいですね！ 日本語メニューがありますが、中国語メニューに比べ品数が少なくなっています。ご注意ください。 |
| 行き方 | MRT「中山」駅4番出口を出て南京東路を直進。中山北路の交差点を越え、さらにまっすぐ。林森北路手前の公園のとなり。 |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2006-05-18
スポット更新日：2008-03-27
春水堂(光復南路店)