伍中行

>先月初めて台湾へ行って来ました。
>その時に、こちらでタピオカを購入しました。
>タピオカは茹でれば良いやと思って茹で時間の確認
>をしてなかったんです。先日、１時間程茹でてみたの
>ですが芯が残って少し粉っぽい感じがしました。
>どのように茹でれば上手に出来上がりますか？？

>[ ゆうこ様 Wrote ]-------------------------------------

私は沸騰したお湯で30分ほど茹でたあと、保温鍋に入れて1時間程度放
置、小分けして冷凍し、使うときに軽くもう一度茹でていますよ
毎回茹でるとなると大変ですよね？？（＾＾；