伍中行

茹でるだけではダメで、茹でて、茹で汁に浸したまましばらく蒸らし
ます。

私は珍珠（パールミルクティー用のでかいやつ）を買いましたが、ど
んなにがんばっても少〜し芯が残ります。

西米露（ココナツミルク用のちびっちゃいやつ）には上記の方法でう
まく火が通りました。

以前、ナビさんでタピオカの茹で方を特集してらしたので、探してみ
てはいかがでしょう。





>先月初めて台湾へ行って来ました。
>その時に、こちらでタピオカを購入しました。
>タピオカは茹でれば良いやと思って茹で時間の確認
>をしてなかったんです。先日、１時間程茹でてみたの
>ですが芯が残って少し粉っぽい感じがしました。
>どのように茹でれば上手に出来上がりますか？？

>[ ゆうこ様 Wrote ]-------------------------------------