加福奇士蛋糕專門店

とにかくハマります！台湾式チーズケーキのウマさは半端ない！？

台北で年々進化を遂げる「迪化街」で1979年から台湾式ケーキのスタイルを貫いているお店があります。一度食べたら忘れられないチーズケーキが看板メニューのお店「加福奇士蛋糕專門店」。店内に入ると、いつも焼き立てのチーズケーキが山積みされており、その人気高さを物語っています。
「チーズケーキ」と聞いて誰もが頭に思い浮かべるそれとは確実に異なる装いのこちらのチーズケーキ。特徴は何といってもサクサクのパイ生地と、その中に隠れている軽やかでふわふわなチーズ味のスポンジ！味も食感も重すぎない、ほんのり甘くてほんのりしょっぱい加福奇士蛋糕は、油断するといつまでも食べ続けてしまいます（笑）。
ひとり暮らしのナビですが、訪れる度に(大)500元を購入。そのまま冷凍保存しては、食べる30分くらい前に解凍してコーヒーのお供として楽しんでいます♪旅行で訪れる方も、冷蔵保存で3日間保存可能なので冬なら帰国日の朝に購入して日本で楽しめますよ。現在は2代目となる美人オーナーがお店を切り盛りしています。
チーズケーキを堪能したら、お店オリジナルのレーズンとナッツのパイ「拿破崙派」や台湾式マカロン「牛力」にもぜひ挑戦してみて下さい。