砂荖集落Sado（花蓮県）

こんにちは、台北ナビです。
「私はキクです」と目を輝かせながら、ナビの目の前に現れたのは、呉珽熙（Kiku　Ciyang）さん。「砂荖集落」のランドマークでもある、193線という自転車愛好家たちの県道沿いに立つ「奇古匠」というカフェのオーナーです。
その昔「太巴塱」集落の人口が増え、一部が今の「砂荖」に移動、ここでは当時沙石から塩を抽出していたため、「砂荖」という名になったのだそう。のどかで小さな「砂荖」は、現在約70戸、150人の人たちが住んでいます。「砂荖」の大きな門構えを入ると、昔の日本の情景が目の前に広がります。昔話に出てきそうな、かわいくて小さな集落の入口左に、Kikuさんのカフェがありました。アミ族特有の竹を巧妙に編んだステキな造りです。

のどかな景色が続き、もうすぐ「砂荖」に到着

「砂荖」の門を抜け、集落の中から来た道を振り返りました

門を抜けたら左側はKikuさんのカフェ。すぐわかります

先祖のお墓

彼女がぜひ見てほしいものがある、と言って、ナビを案内したのは、カフェの横にある先祖（アミ族は母系社会なので母方）のお墓。日本統治時代の原住民のお墓はこのような形で、当時の名前がカタカナで刻まれました。国民党時代になってから日本のものが破壊され、墓地も壊される寸前に伯母たちが墓石を移動。家の中に2～30年間隠していたのを、Kikuさんはカフェを造った時にここへ設置したのです。
集落の頭目を務め、日本統治時代に教育を受けた明治2年2月生まれの高祖父の写真や当時の太巴塱公学校の卒業証書は、店内に飾ってあります

Kikuさんの先祖サプツクロワル氏の墓

昭和5年9月17日、83歳で亡くなられました

高祖父アブロンルアイさんの卒業証書、30代後半で学んだようです		頭目を務めました
Kikuさんの祖父母の時代です、富田公学校にて		日本の着物を着ていました

貴重な写真の数々

Kikuさんのストーリー

フランスの文豪、バルザッグは「私は家にいなければ、カフェにいる。カフェにもいなければ、カフェに向かう途中だ」というほど、コーヒー好きだったそうですが、ここ数年のKikuさんは、まさにこれ。なぜ彼女はカフェを始めたか？
実は台湾のコーヒーの歴史は日本統治時代にさかのぼります。東部の舞鶴や徳文などでは、日本人が残したコーヒー樹が受け継がれ、ここ数年、台湾のコーヒーの産地として、脚光を浴びています。最初に台湾ブランドを打ち出した古坑も、徳文からコーヒーの樹を分けてもらったのがきっかけでした。

時はコーヒーが日常になってきた2000年代の台湾。Kikuさんは幼い時母親から、年配の人たちが体にいいんだよ、と何だか黒い不思議な「お茶」をうちの中で飲んでいたと聞いたことがありました。当時は濾し布を使用したドリップで、布は洗って何回も使用していました。それってもしかしてコーヒーじゃない？そうよコーヒーよ！というのに気付いたのです。ちなみに「砂荖」の緯度は古坑と同じということも同時に知ったのです。

昔の日本人は栽培は教えてくれたけど、焙煎の技術は伝授してくれなかったそうで、住民はそのうち豆をそのまま煮て飲み、味がないので徐々に飲まなくなり、コーヒーの樹は農作物に取って代わられていきました。

行商箱		ここで採れた豆
所狭しと焙煎前の豆も多いです

シャイに見えながら、自信をもって夢の実現に邁進しているKikuさん。呉珽熙は中国語名で、Kiku　Ciyangはアミ族の名。「奇古匠」は、アミ族の発音に漢字を当てはめたものです。そして、Kikuさんは、Kikuが日本語で「菊」であることを知っています。というのは「匠」の発音はジャンで、「奇古匠」を中国語で読むとチーグウジャン＝菊ちゃんに聞こえます。Kikuさんのお父様は、「菊ちゃん」のつもりで名付けたのでした。
彼女の名刺には白い花があって、一瞬菊かと思ったら、これは山茶花。彼女が生まれた日に2本の山茶花の苗を植えたからだそうです。祖先を大切にする彼女は、現在コーヒーという地元発信の産業で、地元の若者たちにも職の場を提供しています。「砂荖」と聞けば、「奇古匠」でしょと皆が言う日はそう遠くないようですね。

凧の説明をしてくれるKikuさん

行商箱を前にして

豊年祭

開けて見ると

井戸のかなり底の方に水がありました

皆が集まる場所に椰子の実

のどかそのもの

確かに★型！

一杯のコーヒー

Kikuさんのコーヒーは芳醇という言葉がピッタリ。日本人が台湾で植栽したコーヒー樹はロブスタとアラビカですが、Kikuさんのところではアラビカを使用。サイフォンも置いてありますが、ドリップでゆっくり淹れてくれます。コクのある香りと濃厚な味は、背筋がシャッキとなるくらい目覚めさせてくれ、久々にこれぞコーヒーという味に出会った、1日3杯は欠かせないナビ。コーヒーは、Kikuさん特製のブレンドが一杯100元。「砂荖」収穫のコーヒー豆で入れた台湾コーヒーは、120元。ナビがいただいたのは、ブレンドでした。台湾コーヒーにはミネラルが多く含まれ、果実の酸っぱみも感じられるそうです。次回、花蓮へ行くことがあったら、ぜひ飲んでみたいものです。
以上、台北ナビでした。