山猪園牧場（台東県）

世界で最も高価なコーヒーとして知られてコピ・ルアク、台湾東部の台東で発見！

コピ・ルアクとは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のこと。独特の香りを持つのですが、産出量が少ないため、かなりの高級品。ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや腸内細菌による発酵によって、コーヒーに独特の香味が加わるため、煎り過ぎて香りが飛ばないように、浅煎りで飲むのがよいとされています。ナビたちは、コーヒー畑の中で、このまろやかで気高いコーヒーをいただき、至福の時間を過ごしました。阮さんが経営するこのコーヒー農場は、かわいいジャコウネコも飼っています。9、10月が彼らの活動時期。ドリップコーヒー（10g）6パック入り360元～で購入することができます。値段等はホームページでご確認ください。